海肠粉做菜,如何制作海肠粉( 二 )


4.海肠其貌不扬, 但是味道和营养却是超一流的, 无论是来自何方的食客, 从海肠入口的那一刻起, 一定会被这种软体小动物强势圈粉, 的确, 海肠的关键词就是一个字:鲜, 无比的鲜, 那么海肠为什么会如此鲜美呢?原因就是因为它体内含大量谷氨酸、体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸 。 海肠含有人体所需 V E等多种微量元素 。 V E被称为生育维生素 。 丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的、EPA、DHA和DPA 。 裸体海参之称也名副其实 。
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