导读：1.步骤炖煮时间比较长 ， 用普通的锅要煮4小时左右 ， 在炖煮的过程中如水不够要加入开水最好 ， 并且还要经常翻拌以免糊锅 。 也可用高压锅来制作就比较省时了 ， 像平时我们在家制作的炒牛肉、红烧牛肉、黄焖牛肉和牛排等... ...在网上有很多关于如何做红烩牛肉的知识 ， 也有很多关于红黄焖牛肉的制作教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于红黄焖牛肉的制作教程,如何做红烩牛肉的文章吧~红黄焖牛肉的制作教程1.步骤炖煮时间比较长 ， 用普通的锅要煮4小时左右 ， 在炖煮的过程中如水不够要加入开水最好 ， 并且还要经常翻拌以免糊锅 。 也可用高压锅来制作就比较省时了 ， 大概1小时左右 。
2.牛肉除营养十分丰富之外 ， 还可用它来制作出多种美味佳肴 ， 像平时我们在家制作的炒牛肉、红烧牛肉、黄焖牛肉和牛排等等 。 其中黄焖牛肉可是我非常喜欢食用的一道美食 ， 也经常会在家中制作 。 下面熙阳就来跟朋友们分享一道黄焖牛肉的制作方法 ， 希望朋友们能够喜欢！
3.准备两只碗 ， 一只碗打入鸡蛋（只要蛋清不要蛋黄） ， 加1勺盐 ， 沿着一个方向将蛋清搅散搅匀 。 将牛肉倒入用筷子拌匀 ， 让肉丁充分裹上蛋清 。 另一只碗加1把淀粉 ， 将裹好蛋清的牛肉沾满淀粉装盘 。
4.牛肉含有丰富的蛋白质 ， 这就使得牛肉的肉质比较嫩 。 因此不能用干腌法给牛肉去腥 ， 比如说加食盐 ， 料酒等简单的抓匀腌制 ， 这样会导致牛肉失水加快 ， 肉质变得比较柴 。 用湿腌法最好 ， 这里用到的就是“浸泡法” ， 既能保证牛肉失水少 ， 保证肉质的鲜嫩 ， 又能充分渗出血水 ， 达到去腥的目的 。 但是这样浸泡去腥又不是很充分 ， 因此需要进一步去腥 。
如何做红烩牛肉【红黄焖牛肉的制作教程,如何做红烩牛肉】1.加入适量的洋葱 ， 生姜 ， 月桂叶 ， 八角茴香 ， 肉桂 ， 胡椒粉 ， 炖煮袋 ， 深色酱油 ， 淡酱油 ， 蚝油调味 ， 再加一点甜面酱使颜色更鲜美 。 看起来不错 ， 过早放盐不容易腐烂 ， 因此可以将其从锅中倒出并放入一罐啤酒中 。
2.冷空气一来 ， 人整个就不好了 ， 这么冷的天气吃什么暖身子？当然是牛羊肉啦！今天我来大家做一道红烩牛肉 ， 不仅能够补充蛋白质 ， 还能补充各种维生素和纤维素 ， 做法也是超简单的 。
3.女儿刚学做饭 ， 燃气灶她不敢操作 ， 现在多功能锅很流行 ， 多功能锅很适合小白使用 。 好看好用的厨具 ， 真的是省心不少 ， 火力是低档中档和高档可选 ， 火候容易控制 。 天气冷了 ， 做好的饭菜很容易就凉了 ， 这个还有保温功能 ， 不要担心吃着吃着就凉了 ， 也不然担心一直煮着煮过头了 ， 真的很有必要 。
4.?番茄红烩调料可以做很多食材 ， 红烩牛肉就是女儿最爱做的 ， 简单好吃 ， 颜色红润 ， 味道浓郁 ， 让人手指大动 ， 食欲满满 。 牛肉的蛋白质很丰富 ， 很适合寒冷的冬天使用 ， 有暖胃作用 ， 还可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨 ， 贫血的人也可以经常食用呢！
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