导读：锅里放煮牛肉的汤 ， 然后把煮熟的牛肉切成小块放进去 ， 炖上五分钟 ， 再把木耳银耳放进去 ， 再放入盐和味精 ， 2.、这时候另一个炉灶上煮锅里的水也烧开了 ， 把牛肉块放进煮锅里 ， 同时把准备好的配料和调料也都放进去 。 再... ...在网上有很多关于怎样做清炖牛肉?的知识 ， 也有很多关于清炖牛肉有什么步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于清炖牛肉有什么步骤「怎样做清炖牛肉?」的文章吧~清炖牛肉有什么步骤1.第三步: 锅里放煮牛肉的汤 ， 葱段 ， 姜片 ， 八角 ， 然后把煮熟的牛肉切成小块放进去 ， 炖上五分钟 ， 再把木耳银耳放进去 ， 再放入盐和味精 ， 鸡粉 。 出锅装碗 ， 撒上香菜和香油 。
2.、这时候另一个炉灶上煮锅里的水也烧开了 ， 把牛肉块放进煮锅里 ， 开始正式炖牛肉 。 同时把准备好的配料和调料也都放进去 。 再往煮锅里加入一大勺白糖 ， 三大勺料酒 ， 一大勺白酒 。 加入点白酒 ， 这是我做清炖牛肉的一个小窍门：能有效地去除膻气 ， 使炖出来的牛肉清香扑鼻 。 然后盖上锅盖 ， 用小火炖煮 。
3.使用少量茶叶并利用纱布包好 ， 将其放入锅中和牛肉一起炖煮 ， 茶叶能够让味道变得清香 ， 同时也不会影响到牛肉的味道 ， 加上能够让肉更容易煮烂 ， 因此也是不可缺少的 ， 这是让牛肉变得更好吃的第二个步骤 。
4.炖牛肉的方法 ， 只要撑握了以下几点 ， 就轻松学会了选料：选用牛胸口、腰板、前夹、尾根等部位 ， 因为这些部位有筋 ， 肥瘦相连 。 选好后肉先整块冲洗干净 ， 再切成核桃大小的块 ， 浸泡在水中30分钟 ， 去除油
怎样做清炖牛肉?1.现在家家户户都在喜气洋洋迎春节 ， 我们中国家庭过年最重要的一件事 ， 就是全家聚在一起 ， 吃一顿美味的年夜大餐 。 这时候就到了主妇们显露身手的关键时刻 ， 纷纷拿出看家本事 ， 努力为家人奉上一桌美味的菜肴 。 今天就和大家分享一个家常清炖牛肉的方法 ， 这是我经常买牛肉的那家摊主的回民老大姐亲自教给我的 ， 做法简单不费事 ， 炖出牛肉来还相当好吃 ， 您不妨一试 ， 当做年夜大餐是非常不错的选择 。
2.接下来我就和大家分享炖牛肉的第一个秘诀！就是牛肉需要提前浸泡！牛肉洗干净之后 ， 放入锅中 ， 然后倒入酱油 ， 浸泡两个小时之后 ， 再开锅煮！这样牛肉能够非常的入味哦！也可以加入葱、姜等自己喜欢的配料 ， 一起浸泡！这样牛肉才够入味！
3.都说夏天孩子的身高会停止生长 ， 不一定哦 ， 夏天多给孩子喝这碗牛肉汤 ， 让孩子和春天一样蹭蹭长 。 牛肉中的氨基酸含量比任何食品都要高 ， 氨基酸可以增长肌肉、增强力量 ， 对孩子的身高增长大有帮助 。 即使是夏天 ， 我也是经常炖这碗汤 ， 牛肉软、汤色清 ， 味道特别鲜 ， 平时多给孩子吃 ， 让孩子在夏天像春天一样蹭蹭长 。 这做法一点儿也不难 ， 只要照着做 ， 一准儿都能成功 。
【清炖牛肉有什么步骤「怎样做清炖牛肉？」】4.焯水后去除血末 ， 然后捞出来 ， 用温热的水冲洗干净 ， 然后放在一旁备用 。 准备一口砂锅 ， 往砂锅中倒入清水 ， 然后加上葱段和姜片 ， 接下来再把牛肉倒进去 ， 开大火先把水烧开 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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