导读：1.1把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中， 震去蛋糕糊中的大泡 。 烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声， 用手指按蛋糕表面会回弹 。 烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤网上， 待完全凉透脱模2.比如做芒果蛋糕， 用罐头水果做夹层， 先在一... ...在网上有很多关于如何做仿真蛋糕的知识， 也有很多关于仿真水果蛋糕做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于仿真水果蛋糕做法「如何做仿真蛋糕」的文章吧~仿真水果蛋糕做法1.1把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中， 把模具在桌上磕几下， 震去蛋糕糊中的大泡 。 入预热好的烤箱， 倒数第二层， 155度烤60分钟左右 。 烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声， 而是比较结实的嘭嘭声 。 用手指按蛋糕表面会回弹 。 烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤网上， 待完全凉透脱模
2.比如做芒果蛋糕， 可以膏体分为三层， 用罐头水果做夹层， 先在一层糕层上抹上樱桃酱， 然后放一层罐头装的菠萝丁， 再抹上樱桃酱胶粘合第二层糕体， 然后在二层糕上抹上蓝莓酱， 再放上黄桃罐头， 用蓝莓浆胶粘合第三层糕体， 用奶油将糕体抹匀 。 新鲜芒果切片， 顺着蛋糕壁轻贴一圈， 然后再顶上装饰上芒果卷， 整个成品金黄圆润， 简直又好看又好吃 。
【仿真水果蛋糕做法「如何做仿真蛋糕」】3.水果蛋糕有两种， 一是在普通蛋糕的基础上， 在胚层里加入水果罐头， 蛋糕做好后， 再用新鲜水果装饰糕面， 这也是大多数水果蛋糕的做法 。 另一种是整个糕胚都用新鲜水果来做， 比如用西瓜做胚， 外边直接用奶油包裹做成糕体， 外边再用水果装饰 。 两种水果蛋糕跟普通的蛋糕制作方法一样的， 都不算难 。
4.最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置， 先铺哈密瓜西瓜葡萄球， 然后将芒果盖在一侧， 猕猴桃切片贴在边缘如图， 这些都可以随意摆放根据个人喜好， 最后插上一根小蜡烛， 有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字！大功告成 ！
如何做仿真蛋糕1.传承手工艺术， 放飞指尖梦想， 今天为大家分享如何钩织仿真小熊蛋糕的教学， 步骤详细， 方法简单易学， 非常有创意， 可爱的小熊蛋糕， 朋友看了差点吃掉， 与众不同， 别出心裁， 精妙绝伦！
2.最后这一款蛋糕， 是超火的“狗狗”蛋糕呢， 看着可爱的小爪子和楚楚可怜的小眼神以及这个小巧的包包， 看上去还以为是真的小狗狗呢， 就算只是做得非常逼真， 你会舍得吃掉它吗？
3.近期小伙伴们疯狂转载ins巴黎甜品师Cédric Grolet的作品， 魔方蛋糕和仿真水果慕斯艳压群芳， 网友直呼：简直是艺术！别羡慕啦！你们我们帅气的专业西点师——符老师， 把原创仿真柠檬蛋糕配方及教程给你们做出来啦 。
4. 动物性淡奶油需提前冷藏一晚， 以方便打发， 如果没有冷藏， 可以在打蛋盆下垫冰块， 也利于打发 。 打发淡奶油时， 打蛋器需使用低速档， 以免打发过度使奶油质地粗糙和水油分离 。 也可以不使用淡奶油， 用豆沙、土豆泥、薯泥之类的食材代替 。 我用的低筋粉是金龙鱼糕点用小麦粉， 粉质细腻， 进度低， 做蛋糕很合用 。 如果使用其他低筋粉， 因为不同粉质吸水率不同， 面粉用量需酌情增减 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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