导读：羊肉搭配萝卜炖汤是最好喝的 ， 羊肉鲜美软嫩 ， 萝卜脆嫩清口 ， 又好吃还好喝 。 冬吃萝卜夏吃姜：大火烧开撇去浮出的浮沫 ， 大家知道在动物被宰杀后；煮肉时这些血液就会溶解到水中 ， 而其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热漂浮... ...在网上有很多关于如何做好羊肉汤?的知识 ， 也有很多关于羊肉汤怎么做啊的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于羊肉汤怎么做啊「如何做好羊肉汤?」的文章吧~羊肉汤怎么做啊1.在我们北方人看来 ， 羊肉搭配萝卜炖汤是最好喝的 ， 羊肉鲜美软嫩 ， 萝卜脆嫩清口 ， 又好吃还好喝 。 萝卜价格便宜 ， 但它被称为“小人参” ， 具有很高的营养价值和食用价值 ， 在民间还有句俗语 ， 说的就是：冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用劳烦看医生 。
2.汆烫去血沫：将泡好的羊肉 ， 倒入锅中 ， 加冷水 ， 大火烧开撇去浮出的浮沫；大家知道在动物被宰杀后 ， 毛细血管中还会残留许多血液 ， 煮肉时这些血液就会溶解到水中 ， 而其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热漂浮在沸水表面 ， 形成了我们看到的浮沫 。
3.羊汤在全国各地都非常受欢迎 ， 也在各地衍生出各具特色的吃法和做法 。 可见羊肉的鲜嫩美味是多么的契合中国人的味蕾 。 要是你在家做出如此美味的羊汤 ， 那得多招人羡慕啊！不过记得分享美味 ， 大家香才是真的香嘛！
4.羊肉汤是北方著名的美味小吃 ， 尤其是在寒冷的冬天 ， 来上一碗热乎乎的羊肉汤 ， 再吃上两个烧饼 ， 浑身暖洋洋那是相当的舒服 ， 怎么才能做出像外面一样汤白如牛奶 ， 颜色不发暗的羊肉汤呢 ， 下面就分享一下个人经验 ， 希望对你有帮助 。
如何做好羊肉汤?1.那么羊肉汤 ， 怎么炖才好喝呢？还用不用焯水？放什么调味料比较好？这些都是需要注意的点 ， 接下来给大家分享正确的做法 ， 按照这个方法来 ， 都不需要放太多的调料 ， 只需要放4味料 ， 炖出来又浓又白真鲜美 。
2.俗话说：猪不椒 ， 羊不料 ， 牛不韭 ， 百料百味 ， 食材不能随意搭配 ， 都是很讲究的 。 小时候 ， 最喜欢吃爷爷炖的羊肉 ， 很少在外吃 ， 嫌弃没厨师爷爷做得好吃 。 爷爷说：万物相生相克 ， 你尊重食材 ， 它就回报的是美味 ， 后来长大就懂了 。
3.浸泡这一步要提前做 ， 因为浸泡的时间会有点久 ， 最少要1个小时 ， 才能把里面的脏东西、血水给泡出来的 。 在这段时间内 ， 我们可以把葱姜准备一下 ， 切好备用 ， 把锅子刷干净了 。
【羊肉汤怎么做啊「如何做好羊肉汤？」】4.到了秋冬季 ， 天气越来越寒冷 ， 为了身体好 ， 尽量别吃寒凉的食物了 ， 多吃一些性温滋补的食物 ， 这样对身体是有益处的 。 说到这类食物 ， 羊肉自然是首选 ， 滋补效果特别好 ， 营养物质丰富 ， 常吃增强免疫力 ， 有条件的话 ， 能多吃尽量多吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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