导读：将处理好的蛏子焯至壳稍张， 倒入蛏肉干煸半分钟左右；加入青椒丝炒至青椒发蔫；出锅前加入料酒、盐、胡椒粉调味 。 3.这样一道好吃又过瘾的爆炒蛏子就做好了， 所以这道菜不用再放食盐了 。 蛏子还可以用来炖汤， 炖好的... ...在网上有很多关于如何做辣炒蛏子的知识， 也有很多关于香辣炒蛏子如何做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于香辣炒蛏子如何做,如何做辣炒蛏子的文章吧~香辣炒蛏子如何做1.这样一道好吃且过的美食就这样做好了， 香飘四溢， 肉质鲜嫩， 又麻又辣， 这样的菜一上桌就会被团团包围， 这道菜隔三差五就想吃， 配上一点小酒， 慢慢的品味， 那就是要多享受就有多享受 。 因为在豆瓣酱里面有盐分而且盐分足够， 就不需要额外的放了 。
【香辣炒蛏子如何做,如何做辣炒蛏子】2.青椒丝炒蛏：将处理好的蛏子焯至壳稍张， 捞出剥壳去杂质；将青椒切丝后备用；然后用姜蒜爆油锅， 倒入蛏肉干煸半分钟左右；加入青椒丝炒至青椒发蔫；出锅前加入料酒、盐、胡椒粉调味 。
3.这样一道好吃又过瘾的爆炒蛏子就做好了， 香味飘散， 肉质鲜嫩， 麻辣鲜香， 一端上桌就被抢光 。 而且隔三差五就很馋这道菜呢， 再配上一点小酒， 慢慢咂么滋味， 真是要多舒服有多舒服呢 。 豆瓣酱的盐份足够了， 所以这道菜不用再放食盐了 。 自己动手试试吧， 好吃的根本停不下来！
4.没错， 蛏子还可以用来炖汤， 炖好的海鲜汤色香味俱全 。 而且和冬瓜一起搭配炖， 更好吃！首先， 准备好食材：将冬瓜洗净去皮后切成薄片、蛏子洗净， 准备葱花、肉末 。 然后， 用大火爆炒葱花、肉末， 炒出香味后加入冬瓜皮炒匀后加入适量的水 。 接下来， 大火煮开后， 倒入蛏子、盐、胡椒粉 。 最后， 盖上锅盖焖几分钟， 等蛏子开口后即可关火， 在出锅之前还可以滴入几滴香油调味 。
如何做辣炒蛏子1.味道鲜美， 营养丰富， 是每次去大排档必备的小海鲜 。 但我一直对蛏子心存疑虑 。 我在家做蛏子的时候需要焯一下吗？怎么做才能没有沉淀物？今天小编就来分享一下家常菜麻辣炒蛏子， 带着你的系列问题一起来看看吧！
2.蛏子肉质鲜美嫩滑， 含有蛋白质以及多种微量元素 。 辣炒蛏子是夏天宵夜经常吃的一道美食， 鲜辣美味肉质嫩滑吃起来特别过瘾 。 今天和大家分享一个辣炒蛏子家常做法， 喜欢的朋友可以试一下， 方法仅供大家参考 。
3.蛏子先过水抄可将贝壳类的动物蛋白质遇热固化， 比生的蛏子直接下油锅炒， 要熟得更均匀， 且可以去除贝壳类较重的腥味；此菜讲究辣火爆炒， 所以油一定要烧辣， 所有材料快速下入后迅速翻炒后即可出锅， 以防海鲜肉质变老， 影响口感 。
4.起锅放油， 油热放入一勺豆瓣酱小火翻炒出红油， 加入青红小米辣翻炒出香味， 倒入蛏子翻炒一分钟， 加入蒜末、姜末、料酒、生抽、味极鲜酱油、盐、白糖继续翻炒一分钟， 撒上香葱翻炒均匀， 关火装入盘中就可以开动了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 卤牛腱子肉怎么煮最好吃「如何煮牛腱子肉」
- 包酸菜馅饺子怎么拌馅「酸菜包怎么做？」
- 找野生菌「如何找野生菌子」
- 硫酸根离子的检验方法及其原理 硫酸根离子的检验方法及其原理是什么
- 什么是清朝的狸猫换太子案 清朝的狸猫换太子案介绍
- 杏子和黄桃可以一起吃吗 杏子和酸奶同食难受
- 莲子大米饭的做法和功效「莲子米饭如何做」
- 蒸饺子什么馅比较好吃「饺子如何蒸比较好吃」
- 瓠子瓜怎么做好吃「瓠子种植怎样才能多结瓜？」
- 叶子上长叶子的植物 这种植物是什么