2.因此 ， 武汉市食药监局通知要求 ， 对于允许上市销售的河豚加工产品 ， 各类餐饮服务单位在采购和加工时 ， 都必须严格执行进货查验记录制度 ， 认真查验产品包装标签内容（包装上应附带可追溯二维码 ， 并标明产品名称、执行标准、原料基地及加工企业名称和备案号、加工日期、保质期、保存条件等内容） ， 同时要索取同批次的产品检验合格证明 。 建立河鲀加工经营记录 ， 如实记录产品名称、规格、数量、加工日期、保质期、购（销）货日期、及供（购）货者名称、地址、联系方式等内容 ， 并保存相关凭证 ， 做到来源可溯、去向可追 。 除以上规定以外 ， 餐饮服务单位还必须在营场所显著位置公示或在菜单上告知河鲀产品的相关信息（河鲀品种、养殖基地及备案号、加工企业及编号、检验合格证、用于追溯的二维码等） ， 满足消费者知情权、监督权 。
3.河鲀肌肉洁白如霜 ， 肉味腴美 ， 鲜嫩可口 ， 含蛋白质甚高 ， 鲀营养丰富 。 亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀；凡品尝过的人都赞美道：“不吃河鲀 ， 不知鱼味 。 ”食用河鲀肉 ， 除品尝其鲜美外 ， 还有降低血压 ， 治腰腿酸软 ， 恢复精力等功能 。 食用河鲀 ， 首先要使肌肉保持新鲜 ， 加工处理要极为严格 。 方法是沿脊骨剖开鱼体 ， 将皮肤撕下 ， 砍掉头 ， 挖去内脏 ， 将鱼肉在清水中反复洗涤 ， 彻底清除血液方可食用 。 河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏 ， 其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是无毒的 。
【河豚干怎么泡发,河豚干怎么处理】4.楚天都市报8月20日讯（采访人员刘迅 通讯员王晴）河豚味道鲜美 ， 民间有“拼死吃河豚”的说法 。 日前 ， 武汉市食药监局发布通知 ， 各地均有吃河豚导致中毒、甚至死亡的案例发生 ， 武汉任何餐饮服务单位不准加工经营鲜活河豚 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 虾不新鲜怎么处理,如何处理新鲜虾
- 怎么处理袋装带鱼块,带鱼块怎么处理
- 大厨教你做健康油条,油条怎么吃健康
- 蒜香面包做法大全,蒜香面包怎么吃
- 怎么做麻辣螃蟹「如何炒麻辣螃蟹」
- 怎么炒肉不溅油「如何不用油炒猪肉」
- 麻辣味道怎么做出来「怎么炒出麻椒的麻味」
- 糖水店是怎么煲糖水的「杂粮糖水怎么煮」
- 怎样学包饺子「胶孑怎么包才好看」
- 炸虾怎么炸「如何把虾炸开花」