导读：将白糖倒入搅碎的蓝莓 。 然后加糖和萱蓝莓混合 。 然后两种东西放入锅中开小火炒到白糖融化 。 熬蓝莓酱的时候， 果酱制作过程中加入柠檬汁， 一方面可以增加一些甜酸的口感， 柠檬同样具有很强的抗氧化功能， 它含有丰富花青... ...在网上有很多关于怎么熬蓝莓果酱的知识， 也有很多关于自制蓝莓酱的正确方法与详细步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于自制蓝莓酱的正确方法与详细步骤「怎么熬蓝莓果酱」的文章吧~自制蓝莓酱的正确方法与详细步骤1.下面就让小弟给你们讲解一下， 主面材料， 冰冻蓝莓， 白糖 。 步骤如下， 称冰冻蓝莓200g， 白糖40g 。 待蓝莓自然解冻后， 均匀搅碎 。 将白糖倒入搅碎的蓝莓 。 然后加糖和萱蓝莓混合 。 然后两种东西放入锅中开小火炒到白糖融化 。 即可关火， 待凉后放入冰箱冷藏， 这样就完成了 。 希望对阿大家有帮助 。
2.小贴士：熬蓝莓酱的时候， 一定要小火， 边熬边搅拌， 以免糊锅 。 果酱制作过程中加入柠檬汁， 一方面可以增加一些甜酸的口感， 主要是可起到自然防腐的作用， 柠檬同样具有很强的抗氧化功能， 可以起到延长保质期的作用 。
3.蓝莓可以说是浆果之王， 它含有丰富花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成， 预防重度近视， 增强保护视力 。 还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能， 营养非常高！
4.蓝莓里面加入糖搅拌均匀腌制2小时， 可以释放出蓝莓的果汁， 然后加入少许柠檬汁， 上火， 中小火熬制， 熬制的过程中人不离锅， 不断搅拌， 直到锅底开始出现大个气泡， 这就说明熬制好了 。
怎么熬蓝莓果酱1.蓝莓不易于保存， 摘下来需要在短时间内吃完， 所以很多人都会把蓝莓制成蓝莓果酱 。 蓝莓果酱的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用， 能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力， 经常对着电脑的上班一族， 不妨多食用些蓝莓哦！
2.增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等， 科学的饮食需要花青素， 这有助于延缓衰老， 如果选择花青素， 蓝莓是重蓝莓是重要的选择 。 它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用 。
【自制蓝莓酱的正确方法与详细步骤「怎么熬蓝莓果酱」】3.保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成， 可预防重度近视及视网膜剥离， 并可增进视力” 。 同时更有加速视紫质朴再生的能力， 而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西 。
4.尽量选用砂锅熬制而不是铁锅、铝锅 。 水果中的果酸受热后容易与铁发生化学反应， 导致最后熬出的果酱变成黑色， 熬煮的过程中这种铁腥味会进入果酱， 也会影响到果酱的口感和味道 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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