导读：准备起锅烧油，加入准备好的牛腩，老抽炒香，炒出西红柿的汁水，水没过牛腩即可，把锅烧开，把西红柿放入碗中，加入开水把西红柿烫一下，3.待捞起来的熟牛腩冷却20分钟，蚝油少许，番茄酱少许，豆瓣酱少许，黄豆... ...在网上有很多关于牛腩太肥了怎么处理不腻的知识，也有很多关于如何烧牛腩最好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何烧牛腩最好吃,牛腩太肥了怎么处理不腻的文章吧~如何烧牛腩最好吃1.2，准备起锅烧油，加入准备好的牛腩，翻炒一下，把水分炒出来，把牛肉炒香，在加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽炒香，牛腩炒香以后，加入准备好的西红柿，加入一点番茄酱，炒出西红柿的汁水，然后加入一些清水，水没过牛腩即可，把锅烧开，然后准备一个砂锅 。
2.1，准备一块牛腩，清洗一下，然后改刀切小块，在放入温水中静泡30分钟，这个可以有助于去除血水和腥味，接下来，我们准备几个西红柿，洗干净，打上十字花刀，把西红柿放入碗中，加入开水把西红柿烫一下，这样容易去除西红柿的皮，然后把西红柿皮去掉，改刀成小块备用 。
3.待捞起来的熟牛腩冷却20分钟，再用刀把牛腩改成拇指大小条状，放进一个小盆里，调味，下入少许五香粉，鸡粉，酱油，蚝油少许，番茄酱少许，豆瓣酱少许，香辣酱少许，黄豆酱一点，给他充分拌匀腌制三分钟，再依次放半个鸡蛋拌均匀，最后撒上一层土豆淀粉，再一次充分拌匀，下半勺香油浸泡腌制好的酱牛肉，这样便于待会儿油炸的时候，肉条不容易粘连 。
【如何烧牛腩最好吃,牛腩太肥了怎么处理不腻】4.首先买回来的牛腩用清水泡三四个小时，在改刀成巴掌大块，锅内注入清水，放入牛腩，开大火烧开打干净浮沫，加入葱姜草果八角，胡椒，陈皮少许，盐，加盖转小火焖煮两个半小时以上，用筷子轻轻可以插进去，慢慢用力牛肉就会滑下筷子，这样就可以捞起来备用！
牛腩太肥了怎么处理不腻1.具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
2.先把牛腩切块，可以稍微大块一点，然后用清水冲洗一遍，再放入碗里，加入清水浸泡15分钟，中途换一次水，这一步是为了去除牛肉里的血水 。 虽然等下还要焯水，但煮牛肉的汤是要留下的，所以一定要先浸泡一下 。
3.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。
4.西红柿炖牛腩好吃还不上火，不加水，用这个煮口感特别好，甜酸咸口、肥烂不腻 。 西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富 。 不加水，加入的是什么啦？大家往下看
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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