导读：1.西红柿炒鸡蛋是西红柿经常做的一道菜 ， 有些厨师或者朋友在炒的时候会加一小撮白砂糖 ， 主要是提鸡蛋的鲜味 ， 所以从健康角度来说其实可以不用加糖来炒 。 鸡蛋打散起锅烧油用蒜爆锅 ， 先把西红柿炒熟 ， 炒出汤汁再加入... ...在网上有很多关于鸡蛋放糖炒的知识 ， 也有很多关于鸡蛋能不能放白糖在里面炒的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鸡蛋能不能放白糖在里面炒「鸡蛋放糖炒」的文章吧~鸡蛋能不能放白糖在里面炒1.西红柿炒鸡蛋是西红柿经常做的一道菜 ， 也是我们全家都很喜欢吃的一道菜 ， 有些厨师或者朋友在炒的时候会加一小撮白砂糖 ， 一个是避免炒出来太酸 ， 一个是用甜味提鲜 ， 主要是提鸡蛋的鲜味 ， 但是从健康角度来说 ， 每天我们摄取的热量已经最够了 ， 其实不用额外再加糖 ， 而且糖在体内的分解很麻烦 ， 会增加身体的负担 ， 所以从健康角度来说其实可以不用加糖来炒 。
2.把西红柿切块 ， 黄瓜切成菱形片青椒切成菱形片 ， 鸡蛋打散起锅烧油用蒜爆锅 ， 先把西红柿炒熟 ， 炒出汤汁再加入黄瓜 ， 青椒 ， 木耳翻炒十秒钟加入鸡蛋 ， 之后加入盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 味精调味即可出锅 ， 这样做出的西红柿炒鸡蛋 ， 酸甜咸辣香十分的可口 。
3.因为鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸 ， 这两种成分加热后生成谷氨酸钠 ， 有纯正的鲜味 。 味精 的主要成分也是谷氨酸钠 ， 炒鸡蛋时如果放入味精 ， 会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠 ， 破坏鸡蛋的 鲜味 ， 可见炒鸡蛋放味精是画蛇添足 ， 多此一举了 。
4.西红柿炒鸡蛋 ， 又名番茄炒蛋 ， 是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。 烹饪方法简单易学 ， 营养搭配合理 。 鲜艳 ， 口味宜人 ， 爽口、开胃 ， 深受大众喜爱 。 其营养价值丰富 ， 具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。 那怎么才能做出营养可口的西红柿炒鸡蛋呢？西安唯典小吃培训中心的小编就为大家分享下家常版的西红柿炒鸡蛋 ， 健康、营养、可口、更开胃！
鸡蛋放糖炒1. 西红柿建议最好是去皮后再炒 ， 这样更容易炒出汁水来 ， 吃起来酸酸的味道更足；烹饪时的秘诀一个是火候控制 ， 火候不宜过大 ， 以免汁水被炒干；另外炒制时 ， 可以加少许盐 ， 可以帮助溢出西红柿里的汁水；
2.烹饪小技巧：西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的大众菜肴 ， 整道菜的色泽鲜艳 ， 酸甜爽口 ， 非常的开胃下饭 ， 而西红柿和鸡蛋是两种价值皆丰富的食材 ， 两者的搭配互相融合 ， 做出的菜肴口感好价值也高 ， 西红柿虽然是一种蔬菜 ， 但是其中含有的营养元素却很丰富 ， 对于生津止渴、开胃消食、降脂等都有一定的帮助 ， 所以说适当的吃西红柿也是非常有好处的 。
3.家有8岁学童 ， 有一天放学回来告诉我：“妈妈 ， 学校午饭吃的西红柿炒鸡蛋是咸的 ， 和你平时做的不一样 。 你教教我做咱们自己平时吃的西红柿炒鸡蛋吧？我要学学！看来 ， 每个人在童年时候吃到的妈妈做的菜 ， 总是印象最深刻最美味的 。 今天来说说 ， 你们吃的/做的西红柿炒鸡蛋到底是咸口还是甜口？放糖还是放盐？怎么做才能让西红柿汁儿更浓郁？8岁孩子都能会做的家常菜 ， 你也能做好吗？
【鸡蛋能不能放白糖在里面炒「鸡蛋放糖炒」】4.准备了4个土鸡蛋 ， 加了一小撮盐 ， 然后把蛋液划散拌匀 ， 炒锅烧热改中火 ， 倒入食用油2勺 ， 先把鸡蛋炒熟了 ， 而且做这道菜 ， 炒鸡蛋的油不能少 ， 利用热油能把蛋液炒的嫩嫩的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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