导读：1.你说的小虾是河虾， 那就油炸最好吃又营养 。 然后用盐、姜、料酒腌制半个小时， 然后虾拌入少量的面粉和盐， 那么最好吃就是用姜清蒸， 然后蘸料吃， 下鸡蛋翻炒装盘备用， 洗净锅， 放油烧热放入小虾米炒香， 放辣椒， 姜... ...在网上有很多关于淡虾米做法的知识， 也有很多关于淡水虾米怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于淡水虾米怎么做好吃「淡虾米做法」的文章吧~淡水虾米怎么做好吃1.你说的小虾是河虾， 那就油炸最好吃又营养 。 虾头处寄出内脏， 清洗干净， 然后用盐、姜、料酒腌制半个小时， 然后再次清洗干净 。 然后虾拌入少量的面粉和盐， 然后油炸 。 我老丈人家附近有条河， 以前可以网到好多的河虾， 都是这样吃的， 一次能吃一家人吃一大盆子， 脆脆的很好吃 。 如果说的小虾是还下或者淡水虾， 那么最好吃就是用姜清蒸， 然后蘸料吃， 不失鲜味 。 以前在南方， 就爱买小一点虾， 肉嫩好入味， 还便宜 。
2.锅中烧油 冒烟， 下鸡蛋翻炒装盘备用， 洗净锅， 放油烧热放入小虾米炒香， 放辣椒， 干红辣椒， 姜末， 蒜末， 少许盐， 生抽， 盐， 味精 加入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀起锅， 一盘辣椒鸡蛋小虾米做好了 。
3.自己做也不难 。 去掉头须的小河虾， 先炸至壳肉分离， 从冷冷的青幽转而变成温暖的橘红， 伴着热腾腾的镬气出锅 。 复炸一次， 添入糖盐酱油米醋炒匀即成 。 初炸要猛烈一点， 复炸要柔而短， 如此口感最佳 。 尝一只， 虾壳红艳松脆， 若即若离， 虾肉鲜嫩略带酸甜 。 很适合草长莺飞空气里爱意翻飞的春天 。
4.食三虾更像是一种人们使尽浑身解数的迎夏仪式， 意头早已胜过味道 。 吃完三虾面不过瘾的苏州人还要吃三虾馄饨， 紫菜蛋皮是标配， 几滴好酱油注入灵魂， 最后， 少不了一朵温润的猪油来提味增香 。
淡虾米做法1.冬瓜肉看似硬朗， 但只要加热或者是水分蒸发， 它就变得柔软易碎， 要火侯和时间把握好， 这样才能看到成块的冬瓜和虾米还有粉丝相互交融， 在高温中成为一道清新爽口的菜肴， 食之有味…
2.今日处暑， 天高云淡， 本想倚窗听风雨， 体味秋意， 却不想是秋高气燥 。 虽没有盛夏的炙热， 但这燥热也让人身体略感不适， 这时冬瓜在菜市场映入眼帘， 那， 就你了， 做一道【粉丝冬瓜】 。
3.没加过色素的虾米， 虽外皮微红， 但里面的肉却是黄白色的， 而添加了色素的虾米， 皮肉都是红的 。 因为色素基本上没有气味和味道， 所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到， 如条件允许， 可先用水泡上几颗海米， 如加的是一般色素， 则水会变红 。
【淡水虾米怎么做好吃「淡虾米做法」】4.选择虾米：不要挑选纯淡干海米， 因为如果不用盐， 他们可能会加一些尝不出来的东西做为防腐 。 新鲜度上遵循一等虾脑袋不掉， 二等虾身体弯曲， 三等虾无黑米 。 身体发黑的是最次的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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