导读：好像也不太适合只做几个在家里吃 。 冰片糖在冷油时下锅 ， 油温4成热（120度）时改中小火 ， 生坯下锅时可以沿着锅面滑下去 ， 生坯下锅后稍微等上半分钟就可以用铲子轻轻地推动锅底 ， 让生坯不要粘锅 ， 让高油温把糖油粑... ...在网上有很多关于黏米饭怎么做的知识 ， 也有很多关于粘米粑粑的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于粘米粑粑的做法,黏米饭怎么做的文章吧~粘米粑粑的做法1.其实正宗的糖油粑粑不是这样做的哦 。 而是以油炒糖 ， 熬煮糖油汁 ， 然后下糯米粑粑烹制 。 但是比较考校火候的拿捏的 ， 好像也不太适合只做几个在家里吃 。 在家里这样做是因为方便快捷一点 ， 也可以减少油和糖的摄入 ， 相对健康一点 。 要吃正宗的 ， 马上五一了可以去湖南玩玩哦 。
2.起锅热油 ， 冰片糖在冷油时下锅 ， 油温4成热（120度）时改中小火 ， 下入生坯 ， 生坯下锅时可以沿着锅面滑下去 ， 这样就不会溅起油来 ， 生坯下锅后稍微等上半分钟就可以用铲子轻轻地推动锅底 ， 让生坯不要粘锅 ， 一直把等糖油粑粑浮在油面上就可以了 ， 这个过程大概要5分钟左右 ， 等糖油粑粑全部浮起来后就开大火 ， 让高油温把糖油粑粑的外面更红亮酥脆一点 。 等糖油粑粑外表炸得更硬一点后就可以捞出控油 。
3.首先在糯米粉当中加入适量的清水 ， 记住一定是要边加边揉捏 ， 这样对水量的掌握更加精准 ， 也不会造成太干或者是太稀的情况 ， 等到面团揉捏好了之后 ， 再用手搓成圆球状 ， 最后用手掌将球状压扁 ， 再往锅中加入适量的食用油烧热 ， 下入准备好的面饼小火煎炸 ， 切记不要炸的太老 ， 否则容易爆破并且口感太硬 。
4.等糖完全融化后改成小火 ， 就可以把糖水粑粑的生坯依次下锅 ， 要用铲子多推动几下 ， 防止粘锅 ， 在煮的过程中 ， 要把锅内产生的泡沫撇去 ， 以免糖水发酸 。 煮的时间要久一点 ， 小火慢煮 ， 让糖水粑粑慢慢上色 ， 一般煮上1个小时以上为佳 。 煮好后就可以捞起 ， 再淋上一些煮糖水粑粑的糖水即可开吃 。
黏米饭怎么做1.如果你用电饭锅蒸米饭 ， 蒸完后不要急于打开锅盖 ， 最正确的方法是再焖5分钟 ， 这样做出来的米饭表面就不会有过多的水分 ， 电饭煲也容易清洗 ， 时间到了 ， 你就可以打开盖子吃了 。 潍坊美食
2.自小是吃米饭长大的 ， 本来天天可以轻而易举吃到的东西 ， 长时间不吃还是很想念的 。 老公总说 ， 再买个小电饭煲吧 ， 我想着家里的锅多得都没地方放了 ， 也不想浪费 ， 现在不是提倡断舍离嘛!今天突发奇想 ， 特别想吃米饭 ， 但一想到那吃上两口就无法下咽的感觉 ， 想想还是算了吧 。 人有时候就特神奇 ， 说不想的事 ， 潜意识里却在默默思考[思考]：
3.租房陪读添置锅碗的时候 ， 我选择了电高压锅 。 因为别的锅家里都有 ， 就电高压锅还没用过 。 听说功能全 ， 价格平民 。 一锅两胆 ， 一个煲汤一个做饭 ， 完美的组合 ， 非常适合像我这样喜欢简单的人[偷笑] 。
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