导读：1.这里还是说回莴笋茎部的吃法吧 。 莴笋不怎么吸盐味， 那你就直接吃盐、糖、味、等等....调料好了 。 3.《干锅腊肉莴笋片》也是一道比较好吃的口味菜， 在切莴笋片的时候需要切的稍微厚一点， 这样用干锅煮才能保... ...在网上有很多关于莴笋怎么做咸菜的知识， 也有很多关于咸菜莴笋的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于咸菜莴笋的家常做法,莴笋怎么做咸菜的文章吧~咸菜莴笋的家常做法1.这里还是说回莴笋茎部的吃法吧 。 新鲜莴笋削去青皮， 再剔去白色的筋膜， 切厚片， 可以用来打火锅吃， 喜欢吃清脆口感的， 就少烫一下， 喜欢吃绵软口感的， 就多烫一下， 莴笋不怎么吸盐味， 就是烫到最后吃， 味道也不至于太重 。
2.一说起这青笋， 很多人肯定都会微微一笑说：这莴笋嘛就是很普通的蔬菜嘛有什么稀奇的， 笔者其实也是这么认为， 但是你如果去了解了它对你有哪些有易之后， 我想你会突然迷茫大吃一惊， 如果你只为好吃尔不会品尝一个菜的本质味道带来的美味的话， 那你就直接吃盐、糖、味、等等....调料好了 。 不好意思原谅小编的无理， 那么我们继续了解下青笋到底什么营养成分 。
3.《干锅腊肉莴笋片》也是一道比较好吃的口味菜， 做法也很简单， 在切莴笋片的时候需要切的稍微厚一点， 这样用干锅煮才能保证口感和味道， 腊肉就直接切成片， 这个莴笋不需要过水了 。 直接过油炸至5成熟即可， 然后锅中留少许油， 放入切好的腊肉， 把腊肉炒出香味， 放入干辣椒和蒜子一起炒香， 在加入炸好的莴笋片翻炒一下， 放入盐， 酱油， 生抽， 调味翻炒均匀， 出锅的时候在放一点大蒜叶和蒸鱼豉油， 即可出锅装盘， 是一道非常好吃的家常做法， 在饭店点击率也是比较高的一道美食！
4.（1）莴笋干晒好之后会大大地缩水， 所以， 可以多买一些莴笋来晒， 大概3根新鲜的莴笋才能晒一顿的量， 而且切片的时候， 一定要切厚一些， 切太薄的话， 晒干之后就几乎没有了 。
莴笋怎么做咸菜1.三颗莴笋加了半根腊肠， 炒了一大盘， 脆嫩鲜香， 咸鲜味浓， 太好吃了， 一下子能多吃一碗饭 。 莴笋自带清香， 制作时无需放过多调料， 只放点盐和白糖就可以 。 和腊肠搭配吃， 盐都不用加， 随便炒炒就是一盘清香可口的下饭菜 。 简单做春日爽脆营养小菜， 快来看看具体做法吧！
2.做法：将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中， 用盐泡1天后捞出切成4厘米长的段， 再放入清水浸泡2小时， 中间换2-3次水;将蒜薹捞出， 在阴凉处晾干， 装进布袋;将面酱放入缸中， 把蒜薹布袋投入面酱缸中酱渍， 每天搅动2次10天左右即成 。
3.春天的菜地一眼望去满眼绿意盎然， 每去一次总会满载而归：貌不惊人的各种野菜、翡翠般的三月蔓、嫩绿细长的香韭菜， 那边才长出来的一寸来长的淡绿色小油菜， 正适合做汤；几个月前栽种的二十来颗莴笋， 笔直的身材、乌油油的叶子长势正旺盛， 赶紧砍几颗回来尝尝新 。
【咸菜莴笋的家常做法,莴笋怎么做咸菜】4.做法：将花生米挑选干净， 放入锅中炒熟， 去皮放在大口玻璃瓶内;把酱油放入锅中熬开， 晾凉后倒入花生米中， 酱油需浸没花生米， 然后盖好盖泡约7天即可食用 。 此菜不宜久贮， 适于勤泡勤吃 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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