虾籽,如何处理干虾籽和虾仁( 二 )


3.我和傅月良师傅聊鱼缸养河虾这回事 , 他说市场买河虾回来 , 放鱼缸里 , 温度保持26度 , 观察脱壳的时间 。 小河虾一般大概是在45天内脱好几次壳(其实脱壳往往意味着交配) , 一年脱了十几次壳 , 每脱一次长大一下 。 刚脱壳是软的 , 过1天左右开始变硬 , 10天左右恢复原来的颜色 。
4.虾仁嫩、虾籽鲜;虾脑香;紧汤拌面 , 既不会冲淡虾的鲜美 , 也不会因为少了汤而使面不够顺滑;一盞素茶 , 一碟姜丝 , 三样清爽小菜 , 即使清晨的一碗面也因此格外丰富而有仪式感 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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