导读：1.因小龙虾买的都是鲜活的(死了不能吃) ， 把买回的虾放盆里再用个盆倒扣住 ， 买回来带着塑料袋子一起放入冰箱冷冻3~5分钟(时间不要太长 ， 2.然后从锅边淋入适量清水 ， 加入料酒5克去腥 ， 白醋5克搅拌均匀 ， 水... ...在网上有很多关于香辣龙虾如何烧的知识 ， 也有很多关于香辣龙虾怎么做的好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于香辣龙虾怎么做的好吃,香辣龙虾如何烧的文章吧~香辣龙虾怎么做的好吃1.因小龙虾买的都是鲜活的(死了不能吃) ， 对于小龙虾是又爱恨 ， 大多女孩子都怕夹子夹手不敢外理 ， 其实很简单了 ， 第一种方法:把买回的虾放盆里再用个盆倒扣住 ， 两手抓盆边用力上下摇晃几分钟 ， 虾大部分就都晕了(没晕的再摇几分钟) ， 就可以处理了 。 第二种方法:买回来带着塑料袋子一起放入冰箱冷冻3~5分钟(时间不要太长 ， 要视自家冰箱制冷效果而定) ， 这时虾冻晕了就不会被夹了 。
2.然后从锅边淋入适量清水 ， 加入料酒5克去腥 ， 生抽5克 ， 白醋5克搅拌均匀 ， 水烧开以后把小龙虾倒入锅中 ， 加入白糖少许中和辣味 ， 盖上锅盖煮5分钟 。 5分钟之后 ， 料汁渐渐收浓 ， 小龙虾也已经煮熟、充分入味 。
3.为了防止虾被污染 ， 或虾很脏 ， 所以买回家的龙虾 ， 如果有时间放在水里浸泡几个小时 ， 然后用刷子刷洗龙虾 ， 再剥去龙虾头上的壳 ， 挑去龙虾尾部的虾线 ， 再仔细清洗干净后控水 。
4.四川麻辣小龙虾的做法需要的食材 ， 干辣椒50克 ， 花椒40克 ， 大葱40克 ， 生姜40克 ， 大蒜50克 ， 料酒10毫升 ， 酱油10毫升 ， 油60毫升 ， 白胡椒粉5克 ， 白砂糖30克 ， 椒盐5克 ， 盐20克 。
香辣龙虾如何烧1.调料是十斤小龙虾的量 ， 我分两次炒的 ， 调料也是分两次用的 。 推荐名扬的清油火锅料 ， 烧菜 ， 炒小龙虾 ， 炒花甲 ， 都适用 ， 味道不错 ， 虽然在同类火锅底料中比较贵 ， 但是每次用一勺就很有味道了 。
2.豆瓣酱和火锅料放一起活匀（10斤虾一锅装不下 ， 我分两次炒的 ， 所以调料装一起活匀 ， 分两锅使用 。 火锅料我用的是名扬清油火锅料 ， 选的是中辣 ， 喜欢更辣的朋友可以选择四颗星的超辣）
3.说起小龙虾 ， 应该没有人不喜欢吧 。 马上又快到吃小龙虾的季节了 ， 小龙虾的做法太多太多 ， 清蒸、椒盐、油焖、十三香、麻辣 ， 还有芝士、榴莲等各种奇特口味 。 今天来分享给大家麻辣小龙虾的做法 。 其实并不复杂 ， 除了那些过度追求所谓秘制配方的特殊人群以外 ， 只需几样经典的调味料（火锅底料、豆瓣酱等） ， 照样也能做出麻辣鲜香且入味的效果 。 自己做的小龙虾经济实惠 ， 而且每只都处理得干干净净 ， 一点都不用担心卫生安全 。 色泽红亮诱人 ， 虾肉鲜香麻辣 ， 美味Q弹 ， 百吃不厌 。 配以香辣的汤汁 ， 一口吃到嘴里 ， 口感上柔嫩 ， 味觉上刺激 ， 真是让人欲罢不能啊！
【香辣龙虾怎么做的好吃,香辣龙虾如何烧】4.补肾、通乳、预防心血管疾病 小龙虾中文学名克氏原鳌虾 ， 因其杂食性、生长速度快为特点 ， 其肉味独特 ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 虾黄中有虾青素 ， 营养成分丰富 。 具有壮阳补肾、通乳、生乳、防心血管疾病等功效 。 壮阳补肾：小龙虾适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 ， 对男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄有辅助食疗的作用 。 通乳、生乳：小龙虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙等 ， 对小儿、孕妇尤有补益功效 。 对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。 预防心血管疾病：小龙虾的肉内还富含镁、锌、碘、硒等 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能保护心血管系统 ， 可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗塞 。
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