导读：1.锅内放入色拉油50克 ， 先放入小料（剁辣椒、葱段、姜片各15克 ， 中火煸炒出香 ， 然后放入花猪肉 ， 中火煸炒至出油 ， 放入肉汤250克 ， 胡椒粉5克）调味 ， 出锅装盘 。 2.黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一 ， 以牛肉为制作... ...在网上有很多关于客家猪肉做法的知识 ， 也有很多关于客家黄焖猪肉的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于客家黄焖猪肉的做法「客家猪肉做法」的文章吧~客家黄焖猪肉的做法1.锅内放入色拉油50克 ， 烧至五成热时 ， 先放入小料（剁辣椒、葱段、姜片各15克 ， 鲜辣椒圈10克） ， 中火煸炒出香 ， 然后放入花猪肉 ， 中火煸炒至出油 ， 放入肉汤250克 ， 大火烧开 ， 改用小火烧2分钟 ， 用A料（盐、味精各10克 ， 胡椒粉5克）调味 ， 撒入芹菜段30克 ， 出锅装盘 。
2.黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一 ， 以牛肉为制作主料 ， 黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主 ， 口味属于家常味 。 特色:湖北黄焖 ， 是将主料先上浆&34;穿衣&34; ， 下油锅炸黄 ， 再烧焖而成 。 其特色是主料烂而不糜 ， 嫩而不韧 ， 醇香爽口 。 此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成 ， 充分体现了黄焖菜的特色 。
3. 红烧排骨是比较家常的一道菜 ， 很多人都会做每个人做出来的味道都会不一样 。 想把排骨做的好吃 ， 选材、配料、烹饪都很关键今天给大家分享几个方法一定会让你做出好吃的排骨 。
4.五花肉切片 ， 切生姜、大蒜 ， 锅中加油 ， 放生姜、大蒜炒香 ， 放猪肉煎出油 ， 放黄酒、1勺生抽、老抽、蚝油炒匀 ， 加热水、黄酒、八角、黄糖 ， 盖盖大火烧开 ， 小火炖30分钟 ， 大火收汁出锅 ， 放在炒过的酸菜上即可 。
客家猪肉做法1. 首先在锅里倒入少许油 ， 然后把肉倒入锅里翻炒 。 盖上锅盖焖二分钟左右放入姜片 ， 蒜片 ， 当肉有点焦黄的时候就可以把火关闭 ， 把多余的油先倒出来（这样吃起来才不会很油腻哦！）
2.第七步：盖上锅盖 ， 按下煲饭键先煲20分钟 ， 把肉转一次面 ， 再继续煲 ， 大概15分钟左右再翻一次面 ， 这样翻三到四次 ， 最后一次如果跳闸了别开盖先 ， 让它再焖半小时左右 ， 出气孔可以用湿布盖住
【客家黄焖猪肉的做法「客家猪肉做法」】3.这里没有华丽的语言 ， 没有富丽堂皇的环境 ， 有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱 ， 客家美食 ， 家常小吃等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里 ， 咱们一起进步 ， 为家人做更多更美味的食物！
4. 第四步：肉炒得差不多了 ， 肉香味炒出来后 ， 把火调小 ， 加入一勺白糖 ， 适量的盐 ， 加两勺南乳汁 ， 再加点生抽 ， 然后继续小火慢慢把它炒至上色 ， 炒到位的猪肉是会缩水很严重的 ， 4斤猪肉炒下来可能2斤多点 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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