酒豆的做法大全家常「如何制作酒豆子」( 二 )


【酒豆的做法大全家常「如何制作酒豆子」】4.但即使是咖啡行业专家也很难通过肉眼去分辨这个豆子是不是加了香精 , 这需要借助专业的检测仪器才能判断 , 肉眼可见的是价格 , 比如说便宜的著名品种像是便宜的花魁、瑰夏、雪莉、蜜处理、耶加雪菲、蓝山这些就要小心了 。 本身咖啡豆的香气会流失的很快 , 所以烘焙过后尽快饮用完毕 , 放久了风味和口感都会差别很大 。 豆子放的久了大家都知道是有“赏味期”它的新鲜程度会随着时间的变化而发展 , 香精豆基本不会 。
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