导读：1.爆腌香菜的做法极为简单，把新鲜香菜除去老的茎叶后，洗净控干，撒入稍多点的精盐拌匀 。 腌制2小时后用凉白开或纯净水冲洗掉多余的盐分，将捆成捆的香菜斜摆放在沟内，将熟猪肚洗净，放人沸水锅里焯一下水，捞出... ...在网上有很多关于香菜如何保存腌的知识，也有很多关于香菜的腌制方法长期保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于香菜的腌制方法长期保存,香菜如何保存腌的文章吧~香菜的腌制方法长期保存1.爆腌香菜的做法极为简单，把新鲜香菜除去老的茎叶后，洗净控干，再切成5到2厘米左右的段，撒入稍多点的精盐拌匀 。 腌制2小时后用凉白开或纯净水冲洗掉多余的盐分，控水后再加少许味精即可食用 。
2.叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘 。 伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米；
3.5，沟埋冻藏 。 在背阴处挖数条深宽均一锨多的沟，在土壤结冻前，将捆成捆的香菜斜摆放在沟内，上面覆一层细沙或秸杆，以保湿并利用通风冻结，随气温下降而逐渐加厚 。 此法可贮存到来年3-4月份 。
【香菜的腌制方法长期保存,香菜如何保存腌】4.制法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用 。 将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用 。 锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成 。
香菜如何保存腌1.不要选择梗长叶少的香菜，口感不好； 香菜洗净之后一定要晾干水分，切完之后也要晾一晾，原则就是表面不能有水分，防止放进冰箱冷冻室后香菜冻伤变味儿； 香菜富含丰富的营养和维C，能很好地保护肠胃，保护视力的作用，手机党、熬夜党要多吃香菜哦 。
2. 东北的天气，现在已经到了深秋的季节，也是秋菜大量上市的季节，几乎家家都会或多或少的囤积一些秋菜，以前， 在东北地区，因为冬天天气寒冷，不利于蔬菜的生长，所以冬天基本上都是看不到绿叶菜的，因此东北人冬天都有一种习惯，就是囤积大量的过冬食物，像萝卜、白菜、土豆等，一车买就是一车，场面非常壮观 。 现在条件好了，生活水平都在提高，一年四季都会吃到新鲜的蔬菜，现在，也不会囤积大量的蔬菜，只是会少买一些，不买些秋菜，好像这个季节少了点什么 。
3.香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝 。
4.香菜不但香浓解腻，在凉拌菜中地位很高以外，本身营养价值也相当丰富，含有钙、磷、钠、镁等多种矿物质，其中钙元素每一百克含有101毫克，这让香菜都成了人见人爱的高钙蔬菜，除此之外香菜中还含有维生素A、C、E多种维生素，营养价值确实很高 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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