导读：1.炒锅内放入油（稍微多一点）烧制冒一点烟，把花椒放入勺子内，用勺子把油浇在刚铺的姜葱丝上面，加入适量的生抽，一般二斤左右的鲤鱼上汽后蒸八分钟即可，不然鲤鱼容易蒸烂或者蒸不熟，咱们将鱼盘放在上面，咱们... ...在网上有很多关于如何做清蒸鲤鱼?的知识，也有很多关于教你怎么做清蒸鲤鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于教你怎么做清蒸鲤鱼,如何做清蒸鲤鱼?的文章吧~教你怎么做清蒸鲤鱼1.炒锅内放入油（稍微多一点）烧制冒一点烟，这时要小心一点，因为有特别烫了，把花椒放入勺子内，用勺子把油浇在刚铺的姜葱丝上面，加入适量的生抽，最后加上香菜，一道让人流口水的清蒸鲤鱼就出锅 了 。
2.蒸鱼时也有技巧，一般二斤左右的鲤鱼上汽后蒸八分钟即可，时间上一定要把握好，不要过长或过短，不然鲤鱼容易蒸烂或者蒸不熟，蒸锅上汽后，咱们将鱼盘放在上面，盖上锅盖静等八分钟就可以，利用这八分钟，咱们准备一下清蒸鱼的料汁 。
3.接着利用这个时间，咱们将大葱少许，切成细葱丝，青红尖椒少许，洗净后去籽，同样切成细丝备用，接着十分钟后，咱们将蒸好的鲤鱼取出，空掉鱼盘上多余的水分，浇上蒸鱼豉油一勺(或者生抽一勺)，然后撒上葱丝尖椒丝 。 淋上热油即可食用 。
4.夏天到了，很多人都喜欢买上一条鱼来蒸一蒸，吃着既清淡还鲜嫩，但是很多朋友蒸出的鱼肉又腥又烂，看起来也毫无食欲，今天呢，我就分享给大家，蒸鱼的正确做法，鱼肉Q弹有食欲，不腥不烂，废话不多说，接下来直接给大家上干货了 。
如何做清蒸鲤鱼?【教你怎么做清蒸鲤鱼,如何做清蒸鲤鱼？】1.因为逐渐增高的气温，我们都会不时的有一种心烦不安、疲惫乏力的感觉；这时候我们就要在饮食上多做调节，像辛辣油腻的食物尽量少吃，而且还要加强锻炼，以确保心脏的阳气旺盛 。
2.提前半个小时将鲤鱼宰杀，刮去鳞片，去掉内脏，处理干净，将鱼两侧的腥线取出，再将两侧划上几道深都不能超过一厘米，姜片和葱白夹在这个划的刀口上完事摆放到盘中，倒一勺料酒进行腌制，别的不用放 。
3.第一步：首先处理食材，将准备好的青椒取芯切成细丝、红椒取芯切成细丝、大葱取芯切成细丝放入盛有凉水的盆中浸泡（这样做不仅可以使切丝的食材弯曲，还能在激油的时候更容易激香原料） 。
4.半个小时后，锅中水开将鱼盘子摆放到蒸笼中，锅中再上气即8到10分钟即可，关火取出蒸好的鱼，将盘子中的汤趟汤汁倒掉，取一下姜片和葱白，锅中烧一勺子豆油，等油开略微有点冒青烟的时候，脚在鱼身上，在倒入锅中一勺酱油加少许白糖，加少许味精烧开，叫在鱼的身上，在这鱼身上摆上两颗香菜叶少许的香葱段，作为点缀，好了一道美食做好了，味道鲜美，原汁原味儿特别好吃，适合老年妇女儿童，再配上一碗大米饭来吧，真好吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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