导读：鱼腥草怎么做最好吃?1.凉拌也分生拌和熟拌 ， 生拌就是直接放盐和其他佐料拌匀腌渍 ， 过段时间腌入味了就可以吃了 ， 生拌吃起来鱼腥味比较重 ， 有点介意鱼腥味的朋友不建议生拌 ， 不过我觉得生拌的嫩叶子很好吃；还有一... ...在网上有很多关于鱼腥草怎么做最好吃?的知识 ， 也有很多关于鱼腥草的根怎样吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于鱼腥草怎么做最好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~鱼腥草怎么做最好吃?1.凉拌也分生拌和熟拌 ， 生拌就是直接放盐和其他佐料拌匀腌渍 ， 过段时间腌入味了就可以吃了 ， 生拌吃起来鱼腥味比较重 ， 有点介意鱼腥味的朋友不建议生拌 ， 不过我觉得生拌的嫩叶子很好吃；还有一种是熟拌 ， 也就是水开了 ， 把鱼腥草下锅焯2分钟水 ， 让其断生 ， 然后捞出再拌佐料这样鱼腥味就减少了很多 ， 吃起来也很软、脆、好嚼 。
2.又终于做熟了 ， 兴冲冲地装盘 ， 端到桌子上 ， 当时我端盘子的样子就有点像《珍珠翡翠白玉汤》里的侍卫的样子 ， 十几个侍卫给朱元璋及大臣们 ， 端上珍珠翡翠白玉汤 ， 步伐整齐化一 ， 头整齐地歪在一边 ， 大臣们一看 ， 这架势 ， 那珍珠翡翠白玉汤 ， 得多好吃啊 ， 馋涎欲滴啦 。 待放到面前 ， 一股腥臭味道传进大臣的鼻孔里 ， 大臣们才明白 ， 端汤的侍卫头歪在一旁 ， 都是这腥臭味熏的 。 朱元璋皇帝带头喝了下去 ， 问大臣 ， 此汤味道如何 ， 大臣不敢说不好 ， 只好说 ， 好 ， 朱元璋说：“好 ， 诸位爱卿 ， 再来一碗！” 。
3.插了这么一个小曲 ， 我只想说 ， 那天做的鱼腥草 ， 真的熏得我找不着北 ， 我只吃了一口 ， 再也吃不下去了 ， 腥气太重 ， 这是人能吃的植物里 ， 我唯一不爱吃的植物 。 它就是有天大的补 ， 我也不用它来补 。 所以 ， 有关鱼腥草的吃法、用途 ， 在我的脑袋里全都归零 ， 只记得它的腥气味了 。
4.鱼腥草 ， 是一味中草药 ， 有清热 ， 解毒 ， 去曙的作用 ， 在四川叫 ， 猪鼻孔 ， 猪草 ， 折耳根 ， 都是它 ， 话不多说 ， 准备鱼腥草500克 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 味精适量 ， 陈醋适量 ， 白糖 ， 红油适量备用 ， 把鱼腥草洗净控水切成小段 ， 放入容器中 ， 加入盐1勺 ， 鸡精半勺 ， 味精半勺 ， 陈醋1汤勺 ， 辣子红油1汤勺 ， 白糖 ， 小半勺 ， 搅拌均匀 ， 巴适里板 。
文章插图
鱼腥草的根怎样吃1.制作方法:清洗干净的鱼腥草掰成5～6公分的段 。 倒入容器中放红油 ， 香油、花椒油、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、蒜泥、泰椒圈 ， 搅拌均匀装入盘中 。
2.鱼腥草 ， 我们这边也叫折耳根 。 生活中很多人不太喜欢吃 ， 觉得味道大 ， 有些上头 。 但是 ， 其实很好吃 。 我家经常凉拌折耳根 ， 开胃爽口 。 有时候也会炒肉 ， 炒出来特别软糯 ， 吃起来口感挺不错的 。 也可以煮来吃 ， 煮到肉汤里 。 煲汤嘛 ， 排骨汤 ， 鸡汤 ， 都可以放一些进去 ， 煮出来好喝 ， 折耳根也会特别软糯 ， 特别适合老人小孩子吃 。
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