导读：酥脆小麻花的家常做法和配方1.自制的小麻花酥脆甜香， 做法简单， 5分钟学会， 再也不用去买了... ...在网上有很多关于酥脆小麻花的家常做法和配方的知识， 也有很多关于酥脆麻花头的做法是什么样的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于酥脆小麻花的家常做法和配方的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~酥脆小麻花的家常做法和配方1.自制的小麻花酥脆甜香， 做法简单， 5分钟学会， 再也不用去买了
2.前天孩子放学的路上， 有一个老奶奶在那卖麻花， 看着外表卖相都不错， 吃了一口， 味道却是不太好， 因为她做的是咸味的， 所以吃起来也不脆， 就没有买， 并承诺孩子回到家我给他做着吃 。 昨天孩子去学校了， 我就抽出时间给他做一点， 孩子回到家一吃， 说味道果然比卖的还好吃， 并调侃我说， 可以开店卖麻花了 。 今天在这里， 我就将我制作麻花的步骤分享给大家， 如果你感兴趣的话， 可以试着做一做 。
3.第二步：制作小麻花形状 。 30分钟后， 拿出醒好的面团， 用擀面仗擀成厚度约半厘米厚度的面片， 再改一下刀， 切成大约4厘米左右的长条 。 我们拿出一个长条， 在案板上揉长搓细， 然后捏住两端， 重复两次缠绕， 这样就可以做成一个麻花形状了， 放一边备用 。
4.第三步：锅内倒入食用油， 当油温稍微冒烟的时候， 就放入我们做好的麻花， 开始炸， 全程要用小火慢炸， 因为我们的面是没有发酵的面， 所以一定要用慢火炸， 才能保证炸透， 这样吃起来会比较脆 。 等到炸的麻花变硬之后， 就是熟了， 可以捞出控油， 放凉后就可以吃了 。
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酥脆麻花头的做法是什么样的1.想要做的麻花又酥又脆， 麻花面是比较重要的， 要把麻花面活好， 准备面粉的时候要准备一份油和面， 另外要准备一份水和面， 另外要准备适量的鸡蛋， 根据口感不同， 喜欢甜的可以多放些糖， 喜欢咸的可以稍微放一点盐， 除了和面以后， 在炸的过程当中也要有所注意， 温度应该在140度--150度， 先大火炸， 麻花浮起来就改为小火；油炸时麻花浮起来， 才能拨动， 以免影响到定型， 改为小火后能慢慢的将水分炸出来， 麻花才能更酥脆 。
2.提起这个麻花， 从小就爱吃 。 好象是5分钱一根哈， 拿在手里， 高兴地很， 嘴里吃着， 香香的， 酥酥的， 脆脆的， 别提有多美了！现在虽然年纪见长， 可是对麻花的那股热情没有减退， 空闲时分， 也想拿着一根麻花， 看看书， 上上网， 细细口味 。
【酥脆麻花头的做法是什么样的 酥脆小麻花的家常做法和配方】3.当然比起当时年幼的我来说， 相同的是当时的心境， 不同的是现在已经是自己在做了， 吃着自己做的麻花， 当然是非常的开心 。 主要的是没有污染， 不象大街上的麻花， 用一些不知名的油来炸， 虽然你不曾看到， 但是也能想得出那是炸过千遍万遍的油呀 。 所以说自己做的那是最放心的了 。
4.大家有没有留意到， 平时在大街上老是有一辆小货车， 载着满车的大麻花到处跑 。 不知道大家有什么想法， 每当看到这车麻花的时候 。 小编就非常想吃， 想尝一尝这香甜又脆的麻花 。 可是见到这么多麻花， 心理就纳闷， 这麻花做了到底有多久啦 。 车上这么多， 他什么时候才能卖光， 食物卫生安全的吗？想到种种的情况， 就不敢购买 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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