炸汤圆怎么做不会爆裂 速冻汤圆是冷水下锅吗?( 二 )


4.我们可以试试用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是就不会爆开了,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃,大家都试试吧 。
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