导读：速冻汤圆是冷水下锅吗?1.这个我来具体给你们探探，我用冷水下锅煮汤圆，最后的结果是15个坏了5个，其次又用开水煮汤圆，实践的结果是15个坏了3个 。 最后用温水煮汤圆 。 一个都没有坏 。 所以速冻汤圆不能冷水下... ...在网上有很多关于速冻汤圆是冷水下锅吗?的知识，也有很多关于炸汤圆怎么做不会爆裂的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于速冻汤圆是冷水下锅吗?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~速冻汤圆是冷水下锅吗?1.这个我来具体给你们探探，首先，我用冷水下锅煮汤圆，最后的结果是15个坏了5个，其次又用开水煮汤圆，实践的结果是15个坏了3个 。 最后用温水煮汤圆 。 一个都没有坏 。 所以速冻汤圆不能冷水下锅 。 正确的方式是温水 。 大家知道了吧！
2.不能冷水下锅，冷水下锅泡的时间太长，容易泡坏了，裂开露馅 。 但是开水下锅也不太好，速冻汤圆一般是不解冻直接下锅，开水的话内外温差太大，外面熟了，里面还没熟，煮时间长了外面的皮容易太软了坏掉，也不好吃 。 最好是在水热但是没开的时候下锅，这样热水泡一下，但温差又没有太大，煮出来的汤圆正好 。
3.速冻汤圆可以用冷水下锅煮 。 速冻汤圆是一种速食，味道香甜，营养价值较高，而且加工起来比较快，煮一煮就可以吃了，速冻汤圆用冷水下锅进行熬煮的话，汤圆会缓慢的受热，然后逐渐被煮熟，煮好后的汤圆受热较为均匀，也比较香软、弹牙，若需要煮制速冻汤圆的话，可以将速冻汤圆放在锅里面，然后用冷水来煮制，煮熟后就可以进行食用了 。
4.我一般都是开水煮，边煮边搅动，防止沾锅，速冻汤圆煮五六分钟就熟了，就会漂起来，我本人毕竟喜欢吃汤圆，所以隔三差五就会买速冻汤圆吃，我感觉花生馅的好吃一点，因为有的黑芝麻馅里感觉有沙子，吃起来硶牙，还有就是买汤圆一定要看日期，冻的太久了，里面的汤圆都冻裂了，那种不建议买，因为根本煮不熟 。
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炸汤圆怎么做不会爆裂1.不能把元宵直接投人油锅中炸，而应将元宵放在漏勺上面，再放入油锅，炸至元宵起硬壳即出锅，用勺子把硬壳然后再放人油锅 。 这样反复几次，直到元宵在油里飘起，颜色金黄即熟 。 敲碎元宵硬壳是为了使元宵受热后馅中热气能外排可防止炸裂 。
2.汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟 。 芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块 。 鸡蛋在碗中打散 。 将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段 。 将小段搓成圆球状后，用手捏成圆形面片 。 取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆 。 将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠 。 中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金黄色时捞出 。 放在厨房纸巾上沥去多余油分 。 吃时撒上绵白糖即可 。
3.以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法 。 炸汤圆时要不时翻动，以免炸得不透不均匀 。 汤圆在炸制过程会有轻微爆裂，小心不要被伤到 。 包汤圆的馅料可随意发挥 。 如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆 。 速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻 。 只是炸的时候火要小一点，油温也要低一点，炸的时间要适当延长 。 糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群，要尽量少吃或不吃 。
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