导读：排骨饭怎样做好吃1.排骨饭做出来的排骨不仅非常入味 ， 米饭上也有排骨的油香 ， 再加上自己喜欢的一些配菜 ， 吃着非常的过瘾 。 做法很简单 ， 只需要解决排骨饭如何让排骨入味口感的一些问题 ， 就可以做出非常美味的一道排... ...在网上有很多关于排骨饭怎样做好吃的知识 ， 也有很多关于排骨糯米饭怎么做才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于排骨饭怎样做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~排骨饭怎样做好吃1.排骨饭做出来的排骨不仅非常入味 ， 米饭上也有排骨的油香 ， 再加上自己喜欢的一些配菜 ， 吃着非常的过瘾 。 做法很简单 ， 只需要解决排骨饭如何让排骨入味口感的一些问题 ， 就可以做出非常美味的一道排骨饭 ， 下面我就介绍我做排骨饭的一些方法 ， 希望能给大家带来帮助 。
2.起锅倒油 ， 油热后倒入腌制好的排骨 ， 煎至排骨两面金黄后 ， 可捞出控油备用；用剩余的油把切好的土豆和胡萝卜炒一下捞出；放入葱姜蒜爆香 ， 倒入配菜和排骨 ， 加入少许的糖、生抽、耗油、老抽一起翻炒均匀后 ， 盛出备用 。
3.排骨为什么要焯水：排骨一定要冷水浸泡后 ， 再冷水下锅焯一下水 ， 因为排骨内部会有一些血水 ， 很容易导致最后味道有些腥有异味 ， 冷水浸泡可以清除血水 ， 再冷水下锅 ， 可以让排骨更加受热均匀 ， 更有效的去除血水 ， 最后的口感会更好 。
4.制作过程:米先洗净加水泡30分钟 ， 捞出沥干待用；把排骨砍成小块 ， 并俺制好待用；把煲锅方在煤气炉上 ， 米放煲仔1/3处 ， 加开水高出1厘米高行 。 开火煮 ， 烧开放俺好的排骨改小火 ， 有五谷这时也加入 ， 在煮5分钟淋煲仔汁 ， 小火时经常转一下煲仔 ， 在烤8分钟 ， 放入青菜 ， 5分钟后就可以吃了 。
文章插图
排骨糯米饭怎么做才好吃1.白卤排骨 。 800克排骨剁成4厘米的节 ， 清水中洗干净 ， 入锅焯水5分钟 ， 再次洗净 ， 入高压锅 ， 加入没过排骨的水 ， 加白卤香辛料包10克 ， 香辛料配伍是白芷3克、陈皮5克、香叶5克、八角6克、山奈5克、花椒3克、白豆蔻2克等组成 ， 焯水去黑色素后使用 。 料酒8克 ， 白酱油3克 ， 盐30克 ， 压30分钟 。
2.糯米软糯清香 ， 排骨味道鲜美 ， 营养丰富又好吃 ， 这两种食材都是我们生活中经常吃的 ， 把这两种食材搭配在一起真的是绝配 ， 排骨糯米饭相信很多人都喜欢吃 ， 特别是小孩子都喜欢吃 ， 咸香入味 ， 软糯清香 ， 好吃不腻 ， 营养丰富 ， 我也是经常在家做 ， 下面就来分享一下排骨糯米饭怎么做才好吃 。
3.把糯米放进电饭锅 ， 放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒 ， 再把排骨连汤汁一起倒进锅里 ， 水少就再加点水 ， 盖上盖子 ， 选择煮饭键就可以了 ， 时间到后不要着急开盖 ， 焖上8分钟左右再开盖 ， 这样会更好吃 ， 口感更好 ， 香喷喷的排骨糯米饭就做好了 。
4.排骨的处理：腌制过的排骨在烹饪中会更加入味 ， 并且其肉感会更加出色 ， 越发滑嫩 。 ’将排骨剁成4厘米的节 ， 然后洗净去掉血水 ， 入锅水煮5分钟 ， 再次洗净 ， 放入瓷碗 。 加入少许的生抽、耗油、盐、淀粉、料酒以及剁碎了的姜蒜末 ， 抓匀后腌制半个小时 。
【排骨饭怎样做好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 排骨汤怎么炖比较好
- 糖醋排骨怎么做糖醋排骨的家常做法 糖醋小排怎么做好吃又简单
- 如何做烧鸡公好吃 你吃过最好吃的烧鸡是怎样的图片
- 中午做什么饭简单又好吃 怎么给孩子做好吃又快速的饭菜呢
- 炒菜怎样防止油锅起火 厨房炒菜油锅起火时用什么方法处理最好
- 云南人参果好吃吗口感怎样 人参果好吃吗口感怎样
- 南瓜球怎样做不那么黏 不黏的南瓜球做法
- 杨梅酒每次可以喝多少 杨梅酒喝多了会怎样
- 怎样快速添加手机联系人 如何快速添加手机联系人
- 怎样烙馅饼不粘锅？