导读：怎样在早晨吃上自己蒸的包子呢1.作为一个生活在北方的面食爱好者 ， 包子肯定是经常吃的食物之一 ， 那么早上怎么吃到现蒸的包子呢 ， 有两种方法 ， 一种是把包子提前包好 ， 发酵好以后放到冰箱冷冻 ， 早上起来直接放到锅里... ...在网上有很多关于怎样在早晨吃上自己蒸的包子呢的知识 ， 也有很多关于做早餐包子店怎么样的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样在早晨吃上自己蒸的包子呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样在早晨吃上自己蒸的包子呢1.作为一个生活在北方的面食爱好者 ， 包子肯定是经常吃的食物之一 ， 那么早上怎么吃到现蒸的包子呢 ， 有两种方法 ， 一种是把包子提前包好 ， 发酵好以后放到冰箱冷冻 ， 早上起来直接放到锅里蒸熟就可以了 ， 不用解冻 ， 直接上锅蒸就好了 。
2.而另一种方法是我经常用的一种 ， 就是睡前调好包子馅 ， 把面粉和清水、酵母粉混合揉成面团 ， 放到一个密封的容器里放进冰箱冷藏发酵 ， 第二天早上起早一点 ， 取出发酵好的面团 ， 擀成包子皮 ， 包上馅 ， 做成包子 ， 进行二次发酵后再上锅蒸熟 ， 这种方法需要早上起的早一点 ， 但是现包现蒸的包子口感要好很多 ， 所以我一般都会用这种方法 。 冰箱冷藏发酵可以延长发酵时间 ， 一般我晚上十点左右揉好面放进冰箱 ， 早上六点起床后取出 ， 基本上都是发的刚刚好 ， 没有酸味 。
3.捏出包子褶 ， 做成包子的形状 ， 依次包好以后 ， 放到蒸箱里发酵10分钟 ， 再蒸20分钟就可以了 ， 蒸好以后先别急着取出来 ， 焖2-3分钟再打开取出；如果使用蒸锅 ， 也是发酵完成以后 ， 开水上锅 ， 以锅冒汽开始计算时间 ， 也是20分钟 ， 不过蒸包子的时间跟包子的大小有关系 ， 如果包子过大 ， 也需要适当延长时间 。
4.我经常在早上蒸包子 ， 包水饺等 。 孩子最晚七点十分就要出门上学 ， 所以我一般六点二十起床 ， 六点四十左右做好饭 ， 包括包子、水饺、馅饼等各种主食 ， 粥或者汤 。 只用二三十分钟的时间 ， 却能保证既有蔬菜又有肉或蛋 ， 还有杂粮 。 我怎么做到的呢?
文章插图
做早餐包子店怎么样1.包子作为中国的传统面食 ， 真是感叹古人怎么可以发明这么好吃的美食 ， 而且随着时代的发展又衍生了很多创新式的包子做法 ， 各种门派业发展开来 。 杭州小笼包、开封灌汤包、天津狗不理、广东叉烧包等等各式各样的包子美食让人欲罢不能啊 。
2.首先我不了解你的具体情况 ， 比如你是北方人还是南方人 ， 你是大城市还是小城市 ， 我是北方小城 ， 我就说我家乡早点包子铺的情况吧 ， 北方的早点大都五点半正式营业 ， 经营到下午四点下班 ， 也有下午两点关门的 ， 一般包子铺都是老板亲自打理干活 ， 最起码最初创业的时候是这样的 ， 三点半起床开始干活 ， 菜都是前一天买好的 ， 和面 ， 熬粥 ， 拌馅 ， 这些杂七杂八的琐碎就要忙乎一阵子 ， 五点多你就要把这些准备工作做好 ， 我有个朋友就是做包子铺的 ， 几十年如一日的就是这样的流程干活来的 ， 现如今 ， 家庭富裕 ， 生活美满 ， 就看你能不能吃了这个辛苦 ， 包子铺任何时候养家糊口都不是问题 。
3.早餐卖包子 ， 还有稀饭 ， 牛奶 ， 豆浆之类的 。 你一定要把包子的味道多研究出来几种 。 让顾客有选择的余地 ， 品种单一的包子店 ， 生意就不会很理想 ， 把包子的味道做出来 。 服务跟上去 。 卫生这一块一定要严格把关 。 最后把位置选择在商场附近 ， 学校附近 ， 繁华的写字楼附近 ， 生意肯定兴隆 。 祝你创业成功 ， 财源滚滚 ， 我的建议希望你采纳 。
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