导读：莲子和什么一起煮比较好吃呢1.银耳莲子汤.较好的银耳 ， 用清水把它泡开 ， 把底部泛黄的硬结 ， 剔出来 ， 把它撕碎备用 。 莲子我们要用中间没有芯的 ， 不苦 ， 根据自己的爱好添加即可 。 锅里放入清水 ， 要留出蒸发的空间 ， 煮... ...在网上有很多关于莲子和什么一起煮比较好吃呢的知识 ， 也有很多关于银耳莲子粥怎么做粘稠又好喝的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于莲子和什么一起煮比较好吃呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~莲子和什么一起煮比较好吃呢1.银耳莲子汤.较好的银耳 ， 用清水把它泡开 ， 把底部泛黄的硬结 ， 剔出来 ， 把它撕碎备用 。 莲子我们要用中间没有芯的 ， 不苦 ， 根据自己的爱好添加即可 。 锅里放入清水 ， 要留出蒸发的空间 ， 煮的过程里面 ， 不要加水 。 然后我们把银耳、冰糖放入冷水里面 ， 把它煮沸 ， 之间不停的搅锅 ， 防止银耳出现粘锅 ， 煮开了以后 ， 用小火继续熬煮 ， 也许不断搅锅 。 莲子较容易煮熟 ， 所以晚一些放进去.开锅后在熬煮一段时间 ， 让银耳胶化 ， 汤变得粘稠就可以了.
2.莲子红枣汤：用莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量.接下来把莲藕去皮 ， 用刀切成块 ， 洗净沥干 。 将 红枣和莲子用水浸泡 ， 软了以后捞起来.把藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时 ， 至食材软透即可.可补血润肤 ， 是长期疲劳过度 ， 消耗精神的药补食品.
【银耳莲子粥怎么做粘稠又好喝 莲子和什么一起煮比较好吃呢】3. 龙眼莲子羹 .龙眼肉100克 ， 鲜莲子200克 ， 冰糖150克 ， 白糖50克 ， 湿淀粉适量 。 龙眼肉放到凉水里面 ， 清洗干净 。 对于较大的把它撕成两半 ， 水分捞出控干 。 剥去鲜莲子绿皮、嫩皮 ， 莲子心去掉 ， 清水洗净 ， 放开水里面汆透 ， 捞出以后倒到凉水里面 。 在锅内放入750克清水 ， 加入白糖和冰糖 ， 烧开撇去浮沫 。 把龙眼肉和莲子放入锅内 ， 用湿淀粉匀稀芡 ， 锅开盛入大碗中即成 。 此羹可健脾安神 ， 补益气血 。 适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症 。
4.山药莲子粥 。 准备好食材 。 提前用水浸泡莲子三小时 。 淘洗干净大米 ， 放入炖盅内 。 放入提前泡过的莲子 。 放入枸杞 。 山药去掉皮 ， 洗净他的粘液 ， 用刀切成小块放入炖盅里面 。 加满开水 。 在电锅里也加入开水 ， 让机器工作两小时左右 。
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银耳莲子粥怎么做粘稠又好喝1.就是要选择质量好的银耳和莲子 ， 才能煮出好喝的银耳莲子粥 。 颜色很白的千万不要选 ， 那些多数是漂白的 ， 颜色微黄的最好 。 选好后将银耳和莲子用温水浸泡 ， 等它充分吸收水分 。 洗净放入锅中 ， 加入足够的水 ， 先用大火煮开 ， 再用小火熬一个小时即可 。 这个方法既简单又能节省能源 ， 非常实用 。
2. 银耳我们也称雪耳 ， 是有着“菌中之王”美称的滋补品 ， 它半透明 ， 富有弹性 ， 看起来都很诱人 ， 里面所含的天然植物性胶质 ， 对女性有很好的滋阴作用 ， 还含有活性成分-银耳多糖能保持身体里的水分可以使皮肤自然滋润 。 总之银耳莲子粥中银耳养颜、莲子美颜 ， 红枣补血 ， 是一年四季不可缺的饮品 ， 银耳莲子可以做出很多口味的羹 ， 如银耳雪梨羹、银耳莲子红枣羹 ， 制作方法都很简单 ， 现在我介绍一下 。
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