4.而如果往玉米面中加入些豆粉以及小苏打 ， 可谓是锦上添花 。 因为豆粉中蛋白质含量充足 ， 可弥补玉米面的不足 。 而加小苏打的作用 ， 是因为玉米面里含有尼克酸 ， 是一种抗翻皮病的维生素 ， 但它是结合型的不易被人体吸收利用 ， 小苏打可使结合型的尼克酸分解成游离的尼克酸 ， 被人体吸收 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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