八带鱼怎么做好吃呢( 二 )


4.锅内倒入少量的食用油 , 烧至七成热 , 倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后 , 盛出待用 。 将锅子洗干净然后在倒入食用油 , 烧至八成热 , 放入姜片爆出香味 。 然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒 , 依次加入料酒 , 老抽 , 少许的白糖 , 五香粉再翻炒一会 , 等章鱼上色后加入适量的水 , 因为章鱼本身还会渗出水 , 所以在烧煮的过程中不介意加很多的水 。 然后用中火闷煮10 分钟 , 接着加入少许盐和味精用大火收汁撒葱花出锅 。
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