开餐馆的饭菜价格怎么制定的想做生意开餐馆,如何迈出第一步呢( 二 ) _生活百科

3.餐饮行业除了定位、选址以外，再者就是经营品类的定价最为重要，很多的经营者对于产品定价来说却是模模糊糊，没有明确的定价思路，只是大概的算下就价格制定了，这个定价中也包含了很多的问题，定价过高和店面经营不匹配，消费者不买账，定价过低店面亏钱，还有就是餐饮行业的食材随着季节的变化而变化，差异比较大，也造成了后期的经营尴尬。
4.这个定价相对于来说比较的简单，相结合自己所在区域的位置，参考已有店面的价格，为什么要是自己店面所在位置附近的店面参考，因为参考远的位置不一样，其价格也不一样，另外参考并不是照搬，根据自己的情况进行修改。
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