导读：木须肉怎么做法步骤1.问题：木须肉怎么做好吃？以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声 ， 岳云鹏说：孙越“吃了…… ， 一大段话”结果孙越很不屑的说 ， 就两木须肉哇：当时就笑惨了“这个木须肉是多么的神奇 。 岳云鹏说了一... ...在网上有很多关于木须肉怎么做法步骤的知识 ， 也有很多关于山东版的木须肉怎么做?里面都有什么配料?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于木须肉怎么做法步骤的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~木须肉怎么做法步骤1.问题：木须肉怎么做好吃？以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声 ， 岳云鹏说：“孙越 ， 特能吃 ， 吃的好 ， 吃了……”一大段话 ， 结果孙越很不屑的说：“就两木须肉哇 。 ”当时就笑惨了 ， 这个木须肉是多么的神奇 ， 岳云鹏说了一大段话 ， 结果就是一个菜 。 好神奇 。 那么什么是木须肉呢？
2.木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜” 。 食材多种多样 ， 说白了就随手拿到什么都可以炒 ， 各地的炒法不一样 。 这个菜口味清新鲜美、口感多变 ， 男女老少都喜欢吃 。 对于厨房新人来说 ， 这个道菜也没有难度 ， 做法简单很容易就上手了 。
【山东版的木须肉怎么做？里面都有什么配料？ 木须肉怎么做法步骤】3.木须肉属于八大菜系之一的鲁菜 ， 也是我们常吃到的一道菜品 。 木须肉在北方是传统菜 ， 需要的食材主要有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、黄花菜 。 木须肉的做法也是推陈出新、与时俱进的 ， 有的木须肉放木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋等；有的放肉片、胡萝卜片、竹笋片 ， 鸡蛋；有的就是肉片、木耳、柿子椒 ， 真的是随意性很强 ， 但也无妨 ， 只要家里有的、喜欢的就好 。 木须肉的口味咸鲜 ， 是一道极好的下饭菜 。 炒好的木须肉 ， 应该黑、黄、白、红颜色相间 。
4.要想肉片炒的嫩 ， 可以试试在浆肉片时先用盐、胡椒粉、油腌一会 ， 等到要入锅炒的时候再临时加入淀粉拌匀 ， 这样不容易脱浆 ， 口感也更嫩 。 炒肉片防止粘锅除了使用不粘锅 ， 还可以用热锅凉油的方式来炒 ， 这样上过浆的肉片也不易粘锅 。
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山东版的木须肉怎么做?里面都有什么配料?1.木须肉原名木樨肉 ， 是一道常见的特色传统名菜 ， 属八大菜系之一的鲁菜——孔府菜 ， 俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 类似木樨而得名 。 木须肉添加了较多的食材 ， 经过一系列的加工做出的这道菜肴 ， 不仅美味 ， 营养也极其丰富 ， 荤素搭配的也较为合理 ， 今天就为大家介绍一下这道菜肴的制作方法吧！详细介绍让你看一眼就会制作可以很好的掌握 。 搭配合理美味丰富的佳肴 。
2.土豆去皮洗净切成丝 ， 放入清水中泡20分钟 ， 木耳泡好了洗净 ， 撕成小块 ， 葱切成丝 ， 猪瘦肉切丝 ， 碗中加入蛋清 ， 适量五香粉拌匀 。 鸡蛋打成蛋液 ， 热锅下油 ， 先把鸡蛋滑散煎好盛出备用 。 锅中留底油 ， 放入肉丝翻炒至变色 。 放入土豆丝 ， 木耳翻炒均匀 。 再加入酱油 ， 醋 ， 鸡精 ， 十三香翻炒一分钟 。 最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒 ， 出锅装盘 ， 一道美味的木须肉就做好了 。 所用食材土豆 ， 木耳 ， 葱 ， 猪瘦肉 ， 鸡蛋 。
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