导读：如何在家发黄豆芽1.加工坊生产的豆芽，一般会加尿素类的促长剂，让豆芽粗壮 。 还会加除根剂，让根须短 。 有的昧良心的加工坊甚至还使用漂白剂，这种黄豆芽雪白晶透很漂亮，但会有一种药水的味道，是有毒的，包括媒体... ...在网上有很多关于如何在家发黄豆芽的知识，也有很多关于自做豆芽怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于如何在家发黄豆芽的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~如何在家发黄豆芽1.加工坊生产的豆芽，一般会加尿素类的促长剂，让豆芽粗壮 。 还会加除根剂，让根须短 。 有的昧良心的加工坊甚至还使用漂白剂，这种黄豆芽雪白晶透很漂亮，但会有一种药水的味道，是有毒的，包括媒体曾经曝光过看着白静的莲藕，也有这种药水味道 。
2.你的提问是怎样捂黄豆芽，所以我这里只讲黄豆芽 。 其实捂黄豆芽和绿豆芽工艺差不多，但也小有区别 。 口感区别是，黄豆芽吊汤和小炒味道要鲜美浓郁一些，营养价值也比绿豆芽高，但是必须费些火工，烹制熟透，不然会中毒 。 烹制绿豆牙要简单些，比如在沸水里漂几下就可以吃了，烹制时间段，所以吃起来口感要清脆一些 。
3.一是要好的黄豆 要当年的黄豆，刚上市1个月内的黄豆，要泡得全部胀起来，黄豆表皮上不要有皱纹，并且晶莹发亮 。 刚上市1个月至3个月的黄豆，要泡到六成胀，即豆粒一多半泡得发软，一小半还发硬 。 上市时间3个月以后的黄豆，要泡到豆粒25%胀起来即可，此时表皮上可看出还有七八成的皱纹 。 陈黄豆就不能单纯以表皮上的皱纹多少来确定浸泡时间的长短了 。 但一定要注意浸泡时间不要过长，以浸泡好后稍微发硬为准，一定不要泡平膛 。 粮油批发市场有专门卖用来发豆芽的黄豆，如果他不零卖，那菜场卖的陈黄豆也可以将就 。 还有黄豆在泡之前最好先选一下，留饱满强壮的，把坏的黄豆挑开 。
4.黄豆芽脆嫩可口，老少皆宜，做法多样！一年四季都有产出，价格实惠购买方便 。 即便如此还有很多人想要自己在家捂黄豆芽！刚好这些天不方便出去逛街买菜我就尝试自己在家捂了绿豆芽和黄豆芽，还挺成功的，用了两把豆子，耗时五天就丰收了，做了一盘清炒豆芽菜全家人美美的吃了一顿！下面给大家详细介绍一下我自己在家捂黄豆芽的方法步骤：
文章插图
自做豆芽怎么做1.方法很多人都爱吃豆芽，其实豆芽完全可以直接在家中发，现在我们就一起看豆芽怎样发，豆芽的生长过程吧 。 首先我们要选好豆子，如果是想要绿豆芽，就选用绿豆，想要黄豆芽就选择黄豆等等，选好之后冲洗干净，将浮起的豆子去掉，这些是没有成熟或者是变质的 。 然后将容器准备好，倒入干净的傻子，再放入浸泡好的豆子放入里面，均匀的平铺一层就可以了，然后每天反复的浇水，这样才能保持湿度，而且可以确保水份不会滞留，几天之后豆芽就会长出，这个时候就可以将沙子清洗干净 。 大家一定要注意坏掉的豆子要丢掉，而且豆子不要浸泡在水中，有湿即可，豆子不能见光，否则会立刻变绿，因此大家也可以用容器的盖子盖住 。
2.方法绿豆芽洗干净后丢掉坏掉的绿豆，放入水中浸泡一晚，然后将水倒掉，放入干净的纱布，打湿一下，盖好，再喷一些水，确保纱布浸透，注意不要有特别多的积水，而且要放在避光处，每天早晚2次，48小时内就会冒出小芽，然后就会长高，如果见光就会变红 。
3.黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，下面我们就一起来看一看黄豆芽怎么发最快又好吧！
相关经验推荐
- 糯米能做什么美食 自己在家做汤圆怎么做
- 专业的水饺馅怎么做？ 如何做饺子馅的步骤
- 平时在外面买的海带怎么处理呢 平时在外面买的海带如何处理呢
- 鱿鱼怎么处理才比较好 鱿鱼如何处理才比较好
- 怎么处理蚬子里的脏东西呢 如何处理蚬子里的脏东西呢
- 如何辨别市面上的葡萄干是否是用硫磺熏的呀 怎么辨别用硫磺熏过的枸杞
- 目前农村市场上什么需求量最大 种植白皮松的前景如何呢
- 卤肉如何增加肉香 怎样能做到卤肉有前香,中香和后香？
- 如何制作阿胶膏？
- 怎样煮荷包蛋不会散 如何煮荷包蛋简单好学？