导读：如何煮荷包蛋简单好学?1.我用这方法试煮过荷包蛋， 结果是失败 。 一方面定型的荷包蛋不能轻易倒出， 就算用工具辅助取下， 形状并不完美；既使这样能做出嫩滑完整的荷包蛋， 每次也不可能只煮一两个， 这样一个一个的煮... ...在网上有很多关于如何煮荷包蛋简单好学?的知识， 也有很多关于怎样煮荷包蛋不会散的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于如何煮荷包蛋简单好学?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~如何煮荷包蛋简单好学?1.我用这方法试煮过荷包蛋， 结果是失败 。 一方面定型的荷包蛋不能轻易倒出， 就算用工具辅助取下， 形状并不完美；另一方面， 既使这样能做出嫩滑完整的荷包蛋， 每次也不可能只煮一两个， 这样一个一个的煮， 真的是特别的麻烦 。
2.锅中的水不能太少， 要淹没鸡蛋， 否则鸡蛋容易粘在锅底， 鸡蛋不能直接打进锅中， 不然会因为重力作用被拉长， 导致形状不规则， 往锅中倒入鸡蛋时， 要尽量贴近水面， 使鸡蛋均匀的分布在锅中， 这样才能煮出完整好看的荷包蛋 。
3.我们在做荷包蛋的时候， 如果直接把鸡蛋打碎放在锅里煮， 那么煮出来的荷包蛋外形， 可以说奇形怪状， 什么样的都有， 一点也不美观 。 中国美食讲究色、香、味， 色就是指食物的外形及颜色 。 要想做出外形好看且口感嫩滑的水煮荷包蛋， 可以按照一下步骤操作， 每个人都可以做出漂亮好吃荷包蛋 。
4.北方人爱吃面食， 北方的家庭中， 一般早餐都会做面条 。 说到面条， 怎么会少得了荷包蛋呢？荷包蛋与煮的鸡蛋相比较， 荷包蛋没有鸡蛋的外壳， 非常容易煮熟， 特别是在煮面条的时候加入一个荷包蛋， 真的是非常的满足了 。 单煮荷包蛋的话可以配一碗糖水来吃， 或者把荷包蛋当作煮鸡蛋来吃也是非常有营养的 。 想必煮荷包蛋每个人都会做吧， 但要想煮的完整好看， 煮的鲜嫩美味， 很少人能够做到 。 很多人在煮荷包蛋的时候， 一贯的做法是：水开之后， 把一整个鸡蛋完整的打入锅中， 煮到鸡蛋完全定型或者成熟 。 很多人觉得煮个荷包蛋还要碰运气， 运气好的话煮出来的荷包蛋又完整， 吃起来也不柴， 但通常情况是荷包蛋煮散了或者就是粘锅了， 很多人对于煮荷包蛋这个问题还是非常头疼的 。
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怎样煮荷包蛋不会散1.只有找到问题产生的原因， 才能对症下药采取相应办法解决问题问题 。 那么， 是什么原因使荷包蛋散的呢？很明显， 锅中只有水， 在鸡蛋还没来得及凝固时， 是水的运动将鸡蛋冲散的 。 所以， 要使打入的鸡蛋尽快凝固， 这就需要提高水的温度 。
2.水的温度最高只能达到沸点， 但又不能使水沸腾 。 因为沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象， 现在很多家庭都有透明的烧水壶， 大家可以观察一下， 水在沸腾时的表现， 壶底产生大量气泡， 气泡上升， 变大， 到水面处破裂开来， 将水蒸气释放出来， 从而引起水的剧烈运动 。 将生鸡蛋打入这样的水中， 不冲散才怪 。 所以， 要掌握温度高但不沸腾 。
【怎样煮荷包蛋不会散 如何煮荷包蛋简单好学？】3.大家知道， 液体沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热 。 两个条件缺一不可， 因此， 我们可以将水先加热到沸腾， 然后， 在锅中加点凉水或者关火， 前者是使水的温度降低略低于沸点， 后者是使水不能继续吸热， 水都会停止沸腾 。 然后， 将鸡蛋打入锅中， 锅中水虽不沸腾， 但温度很高， 鸡蛋的表皮遇热会快速凝固， 对内部的蛋液形成保护膜， 然后再加热， 水就很难就鸡蛋冲散 。
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