导读：萝卜饼怎么做好吃又简单1.萝卜饼怎么做？喜吃爱做乐分享 ， 我是练马甲线的吃嘴精 ， 一个热爱美食喜欢撸铁的女子 。 由于经常锻炼 ， 对于吃什么怎么吃可以增进运动效果 ， 平时我也是比较在意的 。 刚好现下正在陆续收获的应... ...在网上有很多关于萝卜饼怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于怎样做出来的饼酥脆还不硬的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于萝卜饼怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~萝卜饼怎么做好吃又简单1.萝卜饼怎么做？喜吃爱做乐分享 ， 大家好 ， 我是练马甲线的吃嘴精 ， 一个热爱美食喜欢撸铁的女子 。 由于经常锻炼 ， 对于吃什么怎么吃可以增进运动效果 ， 平时我也是比较在意的 。 刚好现下正在陆续收获的应季蔬菜萝卜 ， 它就是一个不错的选择 。 今天 ， 我就说下自己常吃的一款萝卜饼的做法 。
2.加入鸡蛋后与萝卜丝一起拌均匀 ， 在拌的过程中 ， 会发现蛋液在逐步变稀 ， 都是正常的 ， 是因为萝卜中的水份被盐逼出来了 ， 微微静置一会 ， 再拌一下 ， 然后加入面粉 。 这里需要注意 ， 如果你没有控制体重的想法 ， 那就可以适量多加一些面粉 ， 如下图 ， 如果想调整饮食结构 ， 控制一下碳水类的摄入 ， 那面粉加下图量的三分之一就可以了 。
3.这种做法用蒸米饭的电饭锅也一样可以 。 我一般是放成最小档以后 ， 盖好锅盖就不管了 ， 基本上十分钟以后会再来看看 ， 这个时候饼基本就已经定型了 ， 饼的底部往往已经出来煎黄的情况了 ， 可以试一下 ， 给饼翻个面 ， 然后再继续小火十分钟 ， 饼就做好了 。
4.随着冬季的到来 ， 最近萝卜火了 ， 因为冬季天气干燥容易上火 ， 而萝卜中富含水分 ， 而且有助于降火促消化 。 萝卜的吃法也是非常多 ， 可以做菜 ， 可以做汤 ， 可以入馅 ， 即使简单一拌就特别爽口 。 当然萝卜饼我最近也吃了几次 。
文章插图
怎样做出来的饼酥脆还不硬1.烙饼 ， 我家里餐桌上天天都能看到的主食 ， 它是我和家人最爱的主食 ， 没有之一 ， 一天不吃就会想 ， 有人说 ， 烙饼刚出锅的我好吃 ， 这句话一点都没错 ， 烙饼一定是刚出锅的才好吃 ， 酥脆才能爽口 ， 问题中提到的怎样才能让烙饼脆而不硬 ， 这个问题其实很简单只要掌握几种要诀 ， 很容易就能做出酥脆好吃并不硬的烙饼 ， 好了下面我就和大家分享一下烙饼酥脆的秘诀 ， 希望大家能够喜欢 ， 也希望我的分享对您有所帮助 ， 得了话不多说上妙招！
2.首先第一步也是最关键的一步和面：这一步是烙饼比较关键的一步 ， 面和好了烙饼就成功了一半 ， 好吃的烙饼和面分冷水面和热水面两种 ， 一般饭店里烙饼用的都是冷水和面 ， 一斤面大概加六到七两的水 ， 里面加入少许色拉油保证面滋润和烙饼酥脆用手将水和面揣均匀 ， 然后表面刷油静置等待面团变光滑后就可以使用了 ， 这种面适合温度比较高的并且比较专业的电饼铛 ， 所以饭店一般会用冷水面 ， 如果这种面放在家庭里操作不好或者是控制不好温度 ， 烙饼就会又干又硬不好吃 ， 也就是提问中所说的硬而不脆 。 第二种和面的方法就是家里比较常见的热水面了 ， 其实这种方法在没有电饼铛的年代里 ， 面点师也是经常用到的 ， 因为热水面烙饼外表酥脆内在柔软非常好吃 ， 不过只是因为太麻烦所以现在饭店里都不用了 ， 方法是面粉放到盆里加入少许色拉油然后用开水将面粉的一半烫熟 ， 另外一半里加入冷水和成软硬适中的面团放在案板或者盆里醒发半小时后在用 。
相关经验推荐
- 青菜怎么做不会发黄 怎样炒青菜既好吃又不会发黄？
- 油饼如何摊的一层一层的 怎样和面炸出油饼又软又蓬松
- 咕咾肉怎么做？
- 猪肚子怎么做好吃？ 猪肚怎么做才好吃又营养
- 葱花油饼怎么做才酥脆视频教程 蒸花卷如何保持葱花翠绿
- 怎样才能蒸出酒店里完全没有腥味的清蒸鲈鱼？ 为啥我做的清蒸鲈鱼那么腥？
- 水煮花生米凉拌菜做法 香菜豆腐干怎么凉拌好吃？
- 做馒头怎么才能发好面啊？ 馒头怎么发酵面团？
- 如何做芒果班戟 怎么做不用烤箱的蛋糕
- 牛肉丸子怎么做？ 做牛肉丸怎么做教一下