导读：你在家都做什么菜?1.中餐：主食米饭、馒头、大饼、等换着花样吃 ， 一荤两素三个菜 ， 一般喜欢吃红烧肉、红烧鸡翅、照烧鸡腿、红烧鱼、炖牛肉等几种肉换这样吃 ， 青菜：西红柿炒鸡蛋、干烧豆角、清炒圆白菜、鸡蛋虾皮... ...在网上有很多关于你在家都做什么菜?的知识 ， 也有很多关于有哪些在家比较容易做的美食?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于你在家都做什么菜?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~你在家都做什么菜?1.中餐：主食米饭、馒头、大饼、等换着花样吃 ， 一荤两素三个菜 ， 一般喜欢吃红烧肉、红烧鸡翅、照烧鸡腿、红烧鱼、炖牛肉等几种肉换这样吃 ， 青菜：西红柿炒鸡蛋、干烧豆角、清炒圆白菜、鸡蛋虾皮炒小白菜、炒菜花、粉条菠菜、凉拌苦瓜、凉拌西兰花等每天换着花样吃 。
2.中餐:二菜一汤 。 一个荤菜多以牛肉 ， 鱼虾 ， 鸡蛋 ， 少以猪肉轮换交替 ， 变换口味如以炒制 ， 一个素菜已时季蔬菜为主 ， 根据养生原则和自已喜欢吃的为主 ， 不吃反季节蔬菜 。 汤:以番茄鸡蛋汤 ， 紫菜鸡蛋汤 ， 虾皮鸡蛋汤 ， 青菜鸡蛋汤 ， 有时鸡蛋换成瘦肉 ， 另外有时加点榨菜 ， 主食:大米饭 ， 大米饭可做成芋头大米饭 ， 红薯大米饭 ， 杂粮大米饭 。
【有哪些在家比较容易做的美食？ 你在家都做什么菜？】3.做饭 ， 首先是食材的选择 ， 最主要的是营养搭配要均衡 ， 荤素平衡 ， 蔬菜 ， 水果的搭配都有讲究 ， 一定要避免单一化 ， 要多样化 ， 一顿饭吃尽可能多的食材 ， 让孩子得到更多的营养 。 每一顿饭都要有肉 ， 那么肉要变着花样做 ， 牛肉 ， 鱼肉 ， 羊肉 ， 鸡肉 ， 海鲜都要轮流着做 ， 对于蔬菜的选择 ， 不同营养价值类型的要合理搭配 。 最简单的选择就是看颜色 ， 红色 ， 绿色 ， 白色 ， 黄色 ， 紫色等都要有选择的进行搭配 ， 因为每种蔬菜所含的主要营养素不同 ， 所以蔬菜表现出来的颜色也是不一样的 ， 那么一顿饭中有不同颜色的蔬菜就可以做到简单的营养搭配了 。
4.家里最重要的一餐饭一般都是晚餐 ， 因为时间比较充足 ， 所以做的也多点 。 家里人都爱吃肉 ， 加上属于沿海城市 ， 也比较喜欢吃点小海鲜 ， 所以晚餐一般最低三个菜 。 基本都是由我否则采购和制作 ， 以下就是我家里日常做的一些菜:
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有哪些在家比较容易做的美食?1.在家做比较容易的美食 ， 比较容易也就是最简单的做法 ， 由其夏日时节 ， 气温高 ， 潮湿闷热 ， 这时应以清淡饮食为主 。 凉拌蒜蓉皮蛋 ， 少油少盐不油腻 ， 香辣土豆丝 ， 经济实惠 ， 既当饭也当菜 。 夏天第一靓汤是西红柿鸡蛋汤 ， 酸甜可口 ， 开胃清淡 。
2.在家里做饭 ， 讲究的是简单快捷又好吃 ， 菜品的组合就不要搞得太复杂 。 以白切鸡为例 ， 我们只需浸泡至熟 ， 过冰水后剁块装盘即可 。 而不要学外面酒店 ， 要剁成整齐划一再彻回鸡形 ， 还要放兰花拌边 。 虽然说好看 ， 但是浪费了边角料 ， 时间 。
3.猪肉 ， 牛肉要预先腌制 ， 加入蛋清 ， 盐 ， 生抽等拌匀 ， 至少腌制20分钟以上 ， 一两个小时更好 。 配菜选择时蔬 ， 即市场上有啥买啥 ， 如洋葱 ， 芹菜 ， 蒜苗 ， 葱等 。 炒之前先炒香料头 ， 再放入肉类 ， 加入料酒 ， 肉半熟后放配菜 ， 这样就能同步成熟 。
4.在家里做美食 ， 首先要有兴趣 ， 不断研究各种做法 ， 以猪肉为例 ， 可以炒 ， 蒸 ， 烧 ， 做肉饼肉丸等 。 现在网上有许多免费教材 ， 可以搜索一下 ， 看看师傅们是怎么做菜的 ， 然后不断实践 ， 以增加自己的厨艺 ， 在家里也能做出可口的饭菜 。
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