鸭肉怎么焖才好吃又简单鸭焖什么好吃( 二 ) _生活百科

鸭肉味甘、咸、平、微寒。能滋阴养血，益气利水消肿。
1.益气补虚
鸭子所食多为水生生物，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经。具有补虚劳、养五脏之阴、清虚劳之热、养血利水、养胃生津、止咳自惊、消螺积滞、清热健脾、消弱浮肿等功效。治疗虚弱、病后虚弱、营养不良水肿。
滋养阴
公鸭肉微寒，母鸡肉微温。最好是老白，白黑。用海参炖老肥鸭有很大的滋补作用，炖出来的鸭汁善于滋补五脏之阴，虚热之热。
1.不宜与龟肉同食。与甲鱼肉同食，使阴盛阳衰，引起浮肿腹泻。
2.鸭肉不宜与鸡蛋同食，否则会伤害人体的活力。
【鸭肉怎么焖才好吃又简单鸭焖什么好吃】3.鸭肉和栗子——一起吃会中毒。