现在生活条件越来越好 ， 人们越来越注重养生 ， 尤其是在平时的饮食上 ， 讲究营养均衡 ， 饮食健康 。
比如现在是冬天了 ， 很多人下意识的开始滋养自己 ， 我们也不例外 。 一个星期有两三天 ， 我们会煮一锅滋补汤来弥补家人 ， 而今天我要和大家分享的汤 。
【鸡汤枸杞红枣什么时候放入 枸杞炖汤什么时候放】
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这锅汤适合全家人喝 ， 但我主要是给老婆准备的 ， 因为这锅汤营养又好吃 ， 而且也很美 。 堪比燕窝 ， 所需食材都很简单 ， 做法就更不用说了 。 不会煲汤的人 ， 看一遍就可以煲这个汤 。 女性朋友们 ， 赶紧试试吧 。
材料：乌鸡1只、猴头菇2个、红枣10枚左右、扇贝20g、枸杞15g、料酒、盐、水等 。
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具体步骤如下：
第一步：将乌鸡内脏清洗干净 ， 然后清洗干净 ， 切成小块 ， 放入冷水中焯一下 ， 加入几片姜和少许料酒 ， 不用盖锅 ， 大火开后煮两分钟左右 。
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第二步：将乌鸡焯水 ， 捞出 ， 再用清水冲洗一遍 ， 清洗表面的杂质 ， 然后放入事先准备好的砂锅中 。
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第三步：猴头菇要提前用清水浸泡 ， 才能洗干净 。 洗的时候把它掰成小块 。 洗净后 ， 切去猴头菇的根 。
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第四步：另起锅烧开水 ， 把猴头菇放进去烫一下 ， 因为这个猴头菇有苦味 。 只有稍微烫一下 ， 才能去除这种味道 。
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第五步：将猴头菇焯水后捞出 ， 与乌鸡一起放入砂锅中 ， 加入几片生姜 ， 还有我们准备好的红枣配瑶柱 。 红枣要去核 。 最后加入适量的水做成汤 。 在这一步 ， 你必须补充足够的水 。 中间不要再加水了 ， 会破坏汤的营养成分 。
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第六步：盖上锅盖 ， 开大火烧开 ， 煮5分钟左右 ， 再转中小火焖一个小时 。
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第七步：好了 ， 汤已经炖了一个小时了 。 再加入准备好的枸杞 ， 枸杞要洗干净 。 有很多小沙子 。 加入枸杞后 ， 盖上锅盖焖10分钟 。 最后加点盐调味 ， 就可以开始喝了 。
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这锅营养美味的猴头菇乌鸡汤就做好了 。 请喜欢的朋友们尝试一下！猴头菇是中国传统的名贵菜肴 ， 搭配乌鸡 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。
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[提示]
不管做什么汤 ， 都要一次性加足水 。 中间千万不要加水 。 如果中途加水 ， 汤的营养成分就会被破坏 。
世界上只有美食和爱情才对得起它；吃是一种快乐 ， 品是一种情趣 ， 做是一种幸福！
大家好 ， 我是铁头 ， 一个爱做饭做菜的客家人！
这里没有华丽的语言 ， 没有华丽的环境 ， 只有铁头人用心为家人做饭；和大家分享详细的家常菜菜谱 ， 客家美食 ， 家常菜小吃等 。 如有不足之处 ， 请大家指教！在美食的世界里 ， 让我们一起进步 ， 为家人做更多好吃的！
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