海蜇皮太硬为什么日本海蜇硬 _生活百科

日本经常发生一些自然灾害，甚至水母(水母)也去那里浑水摸鱼，导致洪水泛滥。日本科学家认为，大量水母来自中国的黄海和东海。这个消息严重震惊了中国的吃货们，我们很困惑，也很不解。水母真的怕我们吗？

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日本渔民正在捕杀水母。
2002年，日本海域附近爆发大规模水母入侵，巨大的东北水母给渔民造成重大损失。渔网里的水母比网里的多。大量的鱼被水母吃掉，甚至那些没被吃掉的鱼也被蜇死，让人无法进食。结果，渔船船主损失了工人的工资、燃料和行政费用。
有些朋友可能会奇怪，为什么日本不吃海蜇？抓这么多水母不就发财了吗？为什么会赔钱？为什么被水母咬死的鱼人不能吃？

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日本拖网捕捞的水母
在我们的餐桌上，经常会看到一道风味独特，味道超级棒的菜：凉拌海蜇，而海蜇的前身就是大名鼎鼎的能杀人的水母。众所周知，大黄蜂、蝎子等昆虫类动物通过尾巴“蜇人”来达到进攻目的，水母也是如此。当它们在海里遇到天敌或猎物时，触角会释放大量毒素。

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水母群
海洋中水母的存量相当于动物总数的几百倍，只要在海洋中，几乎无处不在。水母的生存能力极强。无论是在寒冷的南北极，还是炎热的热带海域，从极其残酷的海底火山喷口到万米深的马里亚纳海沟，都能看到水母的踪迹。

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有的朋友可能会趁机问，既然量这么大，为什么我们市场上的海蜇食品原料那么贵？一级海蜇头50-80人民币，便宜的海蜇皮几块钱。这个问题会在接下来的内容中渗出。

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最典型的水母是钱月水母，主要分布在中国的黄海和东海以及日本的部分海域。它的体型超过一个成年人的长度，最大重量可达200多公斤。是制作食用海蜇的最佳原料。因为海蜇的细胞成分超过了水的99% ，尽管其经济价值巨大，但生产成本高、成品产量极低是海蜇食材价格高的主要原因。由于水母含有毒素，不能直接食用，渔民对水母深恶痛绝。据科学家估计，地球上现存的水母数量是人类的3倍多，约200亿只，对人类和其他海洋动物构成极大威胁。

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水母在地球上生存了至少6亿年，进化出约3万种水母，其中70多种可以致人于死地。大部分是剧毒但不致命的。水母的繁殖能力几乎让所有的水生动物都自怜自艾。例如，雄性可以一次排出数十亿个精子，而雌性可以一次排卵数百万个。一旦交配成功，意味着数百万只小水母诞生。

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水母没有大脑，没有复杂的神经系统，没有骨骼和心脏。它是地球上最原始的史前动物之一。这种动物就像来自地球之外的时空，有着色彩斑斓、引人入胜的奇幻外表，在水中向外界表达着一种优雅浪漫的情调。它们喜欢吃鱼虾或浮游生物。海洋生态被破坏后，水母的地位似乎成了食物链中多余的一环。随着天敌数量的减少，它们会大量繁殖，占据海洋的各个角落。