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【螃蟹黄蟹 螃蟹黄啥样】螃蟹要用开水蒸 。 高温可以让螃蟹不挣扎很快死亡 ， 从而减少断腿的几率 。 花椒和姜片可以去腥增香 ， 让螃蟹吃起来更鲜 。 3双蟹蒸12分钟 ， 4对蒸14分钟 ， 5对蒸20多分钟 。 如果吃的好 ， 蟹肉会很鲜嫩 。
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