超市卖的冻鱼块是什么鱼超市的什么速冻鱼可以吃( 二 ) _生活百科

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第二名JD.COM鲜海外直采新西兰银鱼150克
建议：4.5
价格：99.90元
新鲜度：
解冻后含水量小于6% ，属于本次测评中表现较好的选种。这种鱼和其他精选的区别在于分离方式是无皮厚切。解冻后，方块厚的鱼很有弹性，很新鲜~
味道：
这条银鳕鱼很特别。在鱼皮下层没有鱼皮和油的情况下，入口并不会让人感觉到缺少鲜美的油，反而凸显了鱼的紧实。现场参与盲测的同学表示，成绩非常接近第一名，但整体水分略多，稍微影响了整体平衡。
无论如何， JD.COM生鲜确实凭借这款海外直采银鱼首次获得了《疯狂的胃》评测的亚军位置。

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3号SF首选鲜元素新西兰银鳕鱼切块(带皮带刺儿童系列)
推荐点数：4
价格：129.00元
融化
状态：
析水量超过8% ，解冻后鱼肉软而弹，新鲜度较好。
试吃口感：
鲜味和甜味浓郁而突出，并且味道清爽不会很油腻，整体呈现一种即使没有加柠檬汁，也不会因为多吃两口而满嘴油的和谐状态。如果一定要说不足之处，大概是鱼肉的紧实度相对有所欠缺。

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No.4 春播·七只鱼野生银鳕鱼两片装200g
推荐分：3.9
售价：112.00元
解冻状态：
解冻析水量不足4% ，是本次评测中该项数据表现最佳的选品，但解冻后鱼肉比较柔软，弹性有所欠缺。
试吃口感：
和解冻时的状态不一样的是，煎熟后的鱼肉紧致度非常高，虽然没有达到贝柱那样紧致细密的口感，但其弹性已经非常有存在感，而且鲜味物质丰富，甜味浓郁。可以说是整体表现很和谐，相对冠亚军来说整体数据低一点点的均衡型选手。

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N0.5 本来生活·海买新西兰犬牙鱼（银鳕鱼切身）
推荐分：3.8
售价：108.00元
解冻状态：
析水量接近9% ，解冻后鱼肉紧致而有弹性。
试吃口感：
海鲜味明显，吃进嘴里就像用海水煮熟的一样，有的人表示腥味浓郁难以接受，但也有人表示非常喜欢这股大海的味道。这款银鳕鱼表现突出的地方在于肉质不仅紧实，而且比起其他选品更加细腻，层次感比较丰富。
-表现不错但没有达到惊喜级别的选手-
No.6 顺丰优选·Ocean Gala 冷冻新西兰银鳕鱼切身（犬牙鱼）280克
推荐分：3.7
售价：148.00元
解冻状态：
析水量不足6% ，解冻后皮鳞完整，鱼肉紧致。
试吃口感：
儿童款的银鳕鱼，细心地分割成了小包装方便分次食用。特点是吃起来比较嫩，可能是专门挑选了适合儿童的部位，但其他方面则表现平平。
No.7 易果生鲜·海天下法国银鳕鱼220g
推荐分：3.6
售价：198.00元
解冻状态：
析水量不足8% ，解冻后皮鳞完整，鱼肉紧致。
试吃口感：
具有银鳕鱼特有的鲜甜味道，鱼肉也算得上比较紧致，但整体达不到惊喜的级别，可能是油脂分布不够均匀的关系。
No.8 本来生活·孚德赛尔智利银鳕鱼切片（2-3片装）
推荐分：3.6
售价：108.00元
解冻状态：
析水量不足7% ，鱼肉弹性欠缺。
试吃口感：