今天， 我想给你介绍一种家乡美食， 猫耳朵面 。 名字听起来很有童趣！
这是制作这种食物的方法 。
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第一步
食材有鸡蛋、西红柿、蒜苗、猫耳朵(也可以配上自己喜欢的菜) 。
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猫耳朵
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第二步
西红柿切块， 蒜苗切块 。
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第三步
用筷子搅拌鸡蛋， 锅中放油， 油热时倒入鸡蛋， 将鸡蛋煎熟， 倒入碗中备用 。
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第四步
将锅清洗干净， 倒入少量油， 油热时放入蒜苗， 翻炒， 然后放入西红柿和煎蛋， 继续翻炒， 放入盐、味精、鸡精、酱油， 翻炒 。
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第五步
翻炒均匀， 加水烧开， 盖上锅盖， 继续滚一会儿， 关火， 倒入香油， 做哨子卤汁 。
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第六步
再拿来一个小锅， 往锅里加水， 把水烧开， 放入猫耳朵面， 煮熟， 用漏勺捞出， 放到碗里 。
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吃的时候先拿碗盛面， 再盛肉末， 把面和肉末拌在一起才能吃 。
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太香了， 猫耳面都做好了 。
【猫耳朵做法及配方 猫耳朵配什么卤好吃】如果你不知道写了什么， 请随时联系我， 周厨会给你一个解释 。
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