导读：最近宝宝老是咳嗽 ， 就买了猪肺煲汤 。 小时候妈妈会煮猪肺汤给我们喝 ， 现在是瘦肉横行的时代 。 很少有人买猪肺吃 ， 但是只要洗干净吃了就好了 。 大家都不吃猪肺 ， 所以现在超级便宜 。 一个才1块钱不是吗？中医认为 ， 猪肺具有补虚、止咳、止血的功效 ， 可用于治疗肺虚咳嗽、久咳、咯血 。 所以 ， 日常生活中每当提到润肺止咳的汤 ， 猪肺汤是最好的选择 。
一、参黄百合猪肺汤
材料：猪肺300克 ， 沙参8克 ， 山药8克 ， 百合8克 ， 蜜枣3个 ， 姜适量 ， 盐适量 。
参槐百合猪肺汤的实践；
1.沙参、山药和百合用温水浸泡 。 把沙子切成厚片 。
2.猪肺反复冲洗 ， 切成中片 。 锅中放清水 ， 放入猪肺 ， 烧开 ， 然后捞出猪肺 ， 冲洗干净 。
3.将以上食材放入锅中 ， 加入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 隔水炖 。
4.锅里的水烧开后 ， 用中火烧180分钟 。
5.取出残渣 ， 加盐调味 。
功效：润肺 ， 补虚 ， 养脏腑 。
二、霸王花陈皮朱非汤
此汤具有清热润肺、调肺益气、化痰止咳的功效；尤其适用于肺虚咳嗽、支气管艾灸、腹胀 。
文章插图
材料：猪肺500克 ， 霸王花50克 ， 陈皮1片 ， 蜜枣15克 ， 盐适量 。
霸王花陈皮猪肺汤的做法
1.浸泡在霸王花中 ， 洗净 ， 切段：蜜枣洗净：陈皮泡水 ， 洗净：蜜枣洗净 。
2.猪肺洗净 ， 切块 ， 放飞 。
3.锅内放入适量清水 ， 烧开后加入上述材料 ， 再用文火煨2小时 。 加盐调味 。
特别建议：陈皮具有理气、调中、燥湿、化痰、利尿、通便的功效 。
第三 ， 雪梨猪肺汤
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材料：猪肺500克 ， 雪梨250克 ， 川贝母20克 ， 盐适量 。
李雪猪肺汤的做法
1.雪梨洗净 ， 去皮切块 ， 去核：川贝母洗净 。
2.猪肺洗净 ， 切块 ， 放飞 。
3.锅内放入适量清水 ， 烧开后加入上述材料 ， 再用文火煨2.5小时 。 加盐调味 。
特色：雪梨性凉 ， 味甘 ， 微酸；《本草纲目》说它能“润肺、凉心、化痰降火” ， 是治疗肺燥咳嗽的常用水果 。
四、银杏猪肺汤
该汤具有润肺止咳、化痰降逆的功效 。 尤其适用于肺寒、咳嗽痰稀、久咳气喘的人群 。
文章插图
材料：猪肺500克 ， 瘦猪肉250克 ， 白果20克 ， 蜜枣20克 ， 姜3片 ， 盐适量 。
白术肺汤的实践
1.蜜枣、银杏洗净 ， 瘦肉洗净 ， 切成大块 。
2.将猪肺清洗干净 ， 切块放飞 。
3.锅内放入适量清水 ， 烧开后加入上述材料 ， 再用文火煨3小时 ， 加盐调味 。
特色：银杏 ， 即白果 ， 能敛肺平喘 ， 止带缩尿 ， 对肺虚、肺寒引起的咳喘有很好的治疗作用 。 但银杏有毒 ， 不宜过量食用 。
清洗猪肺是有窍门的 。
买了猪肺 。
2.不要切 ， 通过大气管冲洗 ， 猪肺会慢慢膨胀变大 。
3.用手抓住肺部挤出水分 ，
4.通过大气管把水冲进去 ， 再挤一次水 ， 如此反复多次 ， 直到把猪肺里的血洗干净 ， 猪肺变白 。
5.将猪肺切成小块 。
6.将切成小块的猪肺放入盆中冲洗干净 ， 捞起再次冲洗干净 。 重复2次 。
7.锅里放凉水 ， 锅里放猪肺 ， 开大火烧开 。
【猪肺与什么东西煲汤才有功效和作用 猪肺和什么煲汤好】
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