龟苓膏是一道药膳 ， 因为有很好的清热、滋阴功效 ， 非常适合在夏季食用 ， 那么传统的龟苓膏如何熬制呢？方法一：广东风味龟苓膏材料： 茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克 ， 金银花1公斤 ， 大生地1公斤 ， 白糖2.5公斤 。以上原料可制250盅龟苓膏 。
做法： 1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂 ， 然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内 ， 以中火熬煮3小时 。
2.待龟肉软烂 ， 骨散碎时,捞去药渣和骨屑 。
3.将汤液过滤后 ， 分装在250个盅内 ， 贮入纱柜 ， 静置冷却 。
4.吃时 ， 再次入蒸笼加热 ， 每盅加入白糖10克即可 。
用法： 每次吃一盅 ， 每天服1~2次 。
方法二：龟苓膏粉制龟苓膏材料： 龟苓膏粉、水、蜂蜜 。
做法： 1.把火打开烧水 ， 等锅烧开 。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌 。
2.水烧开后 ， 把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制 ， 期间注意用勺子不断搅拌 。熬到粘稠状态关火 ， 倒入碗中 。
3.熬好后放入冰箱冷却 ， 冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了 。
用法： 将膏体切成小块 ， 随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等 ， 即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等 。
注意： 需要注意的是 ， 龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品 ， 因此妇女月经期间及孕妇不宜食用 ， 体质虚弱者也不宜常食 。
龟苓膏的龟板怎么熬烂1.盖上锅盖 熬制龟苓膏 ， 想要将龟板熬烂 ， 首先一定要盖上锅盖 ， 这样锅内的温度才不会流失 ， 锅内温度高 ， 才能将龟板熬烂 。
2.熬煮时间要长 一般熬制龟苓膏要3小时以上 ， 韦德就是能够将龟板中的有效成分熬出来 ， 并且将龟板熬烂一些 。
3.捞出渣 龟板即便熬烂了 ， 最后还是会留下一些渣 ， 因此在后面将龟苓膏静置冷却的石斛 ， 还是要将带有碎龟板的渣渣捞出来的 。
龟苓膏是乌龟做的吗【传统的龟苓膏如何熬制 传统的龟苓膏如何熬制视频】 龟苓膏是用鹰嘴龟、金龟、乌龟等为原材料 ， 去除内脏之后 ， 加上土茯苓、地黄、金银花以及其他的多种中药材一同熬制而成的 ， 具有健脾去湿、宁心安神、滋阴养血、清热解毒、补肾益精的功效 ， 适用于诸虚劳损、脾胃虚弱 ， 阳痿遗精、胃火肠热、神经衰弱、头晕乏力、阴虚盗汗、高血压病等人群,嗜烟酒者食之有宜 。
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