导读：白菜怎么做才好吃?1.白菜， 我们指的是大白菜， 冬季常吃， 说起大白菜的做法， 我立马想到清炒大白菜、大白菜菜梗炒肉丝、大白菜炖豆腐、大白菜炖粉条、大白菜炒鸡蛋等等， 大白菜同鸡蛋一样也算是百搭的食材， 但是问... ...在网上有很多关于白菜怎么做才好吃?的知识， 也有很多关于白菜豆腐怎么做的好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于白菜怎么做才好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~白菜怎么做才好吃?1.白菜， 我们指的是大白菜， 冬季常吃， 说起大白菜的做法， 我立马想到清炒大白菜、大白菜菜梗炒肉丝、大白菜炖豆腐、大白菜炖粉条、大白菜炒鸡蛋等等， 大白菜同鸡蛋一样也算是百搭的食材， 但是问起白菜怎么做最好吃？我一下还卡壳了， 我最喜欢怎么做的大白菜？想想......
2.春韭秋菘是中国人饮食中非常重要的蔬菜， 尤其是秋菘的白菜， 更是老百姓的当家菜， 远的不提， 就20年前， 北方一到秋天， 家家户户还要储存大白菜过冬呢 。 其实白菜和清代的宫廷还有一段不得不说的历史， 这还要从清太祖努尔哈赤说起 。
3.据说努尔哈赤在与明军对峙时期， 有一次行围射猎， 军中献呈“祝鸠”， 太祖以为祥瑞之兆， 命人煮熟、切碎， 以白菜叶子连同米饭一起包着吃， 便成为八旗勇士行军时的一道美食 。 所谓“祝鸠”就是野鸡一类的飞禽， 也就是鸡肉、米饭配白菜， 现在人看来， 主副一体， 又不乏蛋白质， 确实营养健康又美味 。
4.入关以后， 这种美食搭配便被保留了下来， 并每年在大白菜上市的时候为八旗子弟所喜爱， 有人称它为“菜包”， 有人称它为“饭包”， 有的人干脆就叫它“吃包” 。 可能是为了子孙不忘祖先在马上得天下的艰辛， 宫廷内也将此作为定例安排到饮食当中 。
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白菜豆腐怎么做的好1.有句俗话说得好， “鱼生火肉生痰， 豆腐白菜保平安”， 这句话可不是因为白菜豆腐很便宜才流传下来的， 虽然以前大家生活水平不高， 老百姓餐桌最常吃的就是白菜豆腐， 毕竟经济实惠， 但是其实这两种食材的搭配是相当有营养的呢 。
2.原材料是大豆的豆腐， 蛋白质的含量可以和鱼肉媲美， 绝对是植物蛋白中的佼佼者 。 而白菜更被誉为百菜之王， 维生素， 矿物质和粗纤维的含量都非常高， 和豆腐搭配是天生一对， 不仅可以养胃还可以帮助消化， 除了清热润燥还能呵护皮肤 。
3.白菜豆腐更是冬天里餐桌上的常见菜， 以前冬天能吃到的菜不多， 北京家家户户都有冬储大白菜的习惯， 那绝对是北京冬天的一景， 每家都买成百斤白菜， 用报纸包起来防坏防冻 。 现在虽然冬天各种蔬菜很丰富了， 但是白菜依然是最受欢迎的 。 通常白菜豆腐都是用白菜和北豆腐一起烧或者炖， 但是其实白菜和豆泡一起炒也是相当的好吃， 豆泡也叫炸豆腐， 最好是自己炸的 。
4.白菜， 最常见的做法就是白菜炖豆腐， 味道鲜美， 吃完滋润， 但是很多人反应做出来的大白菜菜梗很硬， 青涩不入味， 做白菜炖豆腐， 先放豆腐还是白菜？9成的人做错， 难怪味道不鲜！做这道菜先放豆腐还是白菜呢？今天我来教教你！
【白菜豆腐怎么做的好 白菜怎么做才好吃？】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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