导读：小河虾怎么做才能既下酒又好吃?1.5炸第二次的时候也要等油温到7-8成热的时候在炸， 也是分俩次来炸， 如果火够硬就不需要， 这次炸到深黄色的时候就差不多可以捞出来控油装盘了， 也可以尝一尝看看酥脆了没有 。 这... ...在网上有很多关于小河虾怎么做才能既下酒又好吃?的知识， 也有很多关于你见过喝酒时最简单的下酒菜都有哪些?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于小河虾怎么做才能既下酒又好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~小河虾怎么做才能既下酒又好吃?1.5炸第二次的时候也要等油温到7-8成热的时候在炸， 也是分俩次来炸， 如果火够硬就不需要， 这次炸到深黄色的时候就差不多可以捞出来控油装盘了， 也可以尝一尝看看酥脆了没有 。 这道简单的炸河虾就完成了， 很简单， 特别适合当下酒菜 。
2.选择稍微大点的小河虾， 捡去里面的杂物清洗干净控干水份备用， 然后切点， 葱花， 姜片， 起锅烧油， 油温五成热下入控干水份的河虾， 炸至表皮酥脆， 然后倒出， 然后起锅烧水， 放入适量水， 加入姜片， 料酒， 蒸鱼豉油烧开， 调味少许的盐， 白糖， 胡椒粉， 鸡精， 汤汁烧开下入炸好的河虾煮40秒， 然后倒在一个比较深的容器中， 放小葱花， 用热油激香即可， 喜欢吃油炸酥脆的口感， 就放入油锅中炸， 如果不喜欢吃油炸的， 也可以放在水中直接煮熟， 再调味和用热油激香
3.初夏是河虾盛产的季节， 河虾的做法也很多， 比如盐水河虾， 油爆河虾， 呛虾等等 。 其实河虾有公母之分， 公河虾， 个头大， 头上有大钳子；母河虾， 个头小， 肚子里有籽 。 公河虾， 一般适合做油爆虾 。 母河虾， 一般适合做盐水虾和呛虾 。 不过无论是那种吃法， 都要选择活蹦乱跳的河虾 。
4.等到姜片葱段捞出后， 关火 。 借助余温放入料酒、生抽、糖 。 然后开大火快速搅拌， 煮到锅中只剩下一半酱汁时， 接着倒入醋， 然后搅拌均匀， 等到锅里的酱汁熬到浓稠之后， 倒入河虾， 继续大火， 翻炒几下， 即可出锅， 撒上葱花食用啦！
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你见过喝酒时最简单的下酒菜都有哪些?1.在农村， 我见过很多“吝啬”喝酒的人！说是“吝啬”， 主要是形容他们单纯为喝酒而喝酒， 当然很多人已经有了酒精依赖症！也就是说， 他们已经离不开酒了！到了想喝酒的时候， 如果当时没有菜他们也可照样能喝的下去！这就算是“醉翁之意全在酒”吧！
2.二， 咸菜 。 有个常喝酒的很“节俭”， 一是家庭条件差一些， 二是他也是“一日三酒”， 由于他有“自知之明”， 知道家境不好， 可是又戒不了！想想还有老婆孩子， 内心则有所“不忍”， 于是只图喝酒， 不贪有菜， 吃着自腌的萝卜咸菜照样喝；
3.五， 面条 。 这位喝酒的是建筑工， 每天都要按时上工， 夏天一般早上五点半就走， 因为早上也离不开酒， 为了“抢时间”， 他总是自己下面条， 里面一个“荷包蛋” 。 于是， 面条既当“酒肴”又是饭， 三下五除二， 连吃带喝十分钟完成啥事不误！
4.我喜欢喝酒， 想喝就喝， 没有什么吃的， 也没有筒单的酒菜， 就随便一喝就行了， 我见过最筒单的有一个人， 手里拿着一颗大蒜， 随便咬一口， 顺便就喝一口酒， 喝酒的人多， 各有不同， 吃喝吃喝， 各有所爱， 有的为吃有的为喝， 经常有酒隐的人， 随便买一样自己喜欢吃的菜或食品， 做为简单下酒菜就行了 。
【你见过喝酒时最简单的下酒菜都有哪些？ 小河虾怎么做才能既下酒又好吃？】
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