导读：你学会做的第一道菜是什么1.记得小时候自己会做的第一道菜是炒鸡蛋 ， 因为小时候生活也没现在这么好 ， 有鸡蛋吃也是很不错的了 ， 而且以前的鸡蛋绝对和现在的鸡蛋不是一个味道 ， 记得小时候吃的鸡蛋煎出来特别的香 ， 这... ...在网上有很多关于你学会做的第一道菜是什么的知识 ， 也有很多关于一盘美食对吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于你学会做的第一道菜是什么的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~你学会做的第一道菜是什么1.记得小时候自己会做的第一道菜是炒鸡蛋 ， 因为小时候生活也没现在这么好 ， 有鸡蛋吃也是很不错的了 ， 而且以前的鸡蛋绝对和现在的鸡蛋不是一个味道 ， 记得小时候吃的鸡蛋煎出来特别的香 ， 这应该是鸡蛋最原始的味道 ， 因为以前的鸡蛋都是自己家里的鸡下的 ， 以前喂鸡也没用过饲料 ， 都是吃得天然的东西 ， 所以鸡蛋的质量 ， 营养和味道才会那么好 ， 后来自已也当上了厨师 ， 炒滑蛋也成为了我的一道拿手菜 ， 一般我们的滑蛋有：滑蛋虾仁 ， 滑蛋牛肉 ， 滑蛋叉烧等 ， 滑蛋看着非常简单 ， 但是要做的好也是有技巧的 ， 首先鸡蛋打的时候也加入一定比例的水 ， 油 ， 和调味料 ， 再有就是锅中火候的掌握 ， 一定要先是热锅下鸡蛋 ， 然后马上关火 ， 让锅中的余热把鸡蛋慢慢烫熟 ， 这样鸡蛋就会非常的嫩滑了 。
2.美味的糖醋荷包蛋制作完成 ， 这道菜非常的好吃 ， 酸酸甜甜相当开胃 ， 这也是我从小学会的第一道菜 ， 也是我经历过无数次的“翻车”后 ， 才掌握了制作的技巧 ， 这是我小时候奶奶教我的 ， 现如今我做给自己儿子吃的时候便会想起我的奶奶 ， 虽然她已离世 ， 但是她的音容笑貌还是会清晰的浮现在我的脑中 ， 有的回忆真的可以甜一辈子.......
3.那么炒鸡蛋 ， 我第一次炒的时候 ， 就光下水和盐去炒鸡蛋了 ， 所以炒的并不成功 ， 但是都后面 ， 对于各种炒鸡蛋 ， 我已经有所熟悉和炒的有经验了 ， 比如香椿炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等等 。 这些菜都非常好吃！
【一盘美食对吗 你学会做的第一道菜是什么】4.其实吃辣椒也是看地方的 ， 像我们湖北比较潮湿 ， 当然湖南 ， 四川等等一些地方也是吃辣的 。 我到北京之后就很少吃特别辣的 ， 尤其是女冬天屋里暖气热烘烘的 ， 外面天气干燥风大 。 如果来上这么一碗辣椒炒鸡蛋 ， 过不了两天时候 ， 嘴起泡了
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