洋葱的药用价值 洋葱搭配木耳的吃法

【洋葱的药用价值 洋葱搭配木耳的吃法】洋葱具有明显的降血脂、增强纤维蛋白溶解活性的作用 。这是因为洋葱中含有二烯丙基硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸 。一般冠心病患者,每日食用五十到七十五克洋葱,其作用比目前临床常用的降血脂药物安妥明还要强;洋葱还具有降血糖的作用,糖尿病人每餐用鲜洋葱44-50克,可取得良好的疗效,但中度以上的患者,则必须与降血糖药物或胰岛素配合治疗 。洋葱的药用价值
洋葱,这种蔬菜因为它对人体保健和在医疗上的作用,越来越引起人们的重视 。洋葱中含的葱蒜辣素,除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能轻微刺激管道壁的分泌,所以又有祛痰、利尿,发汗及预防感冒的效能 。洋葱中还含有特殊气味的植物杀菌素,对葡萄菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌和某些病原虫都有不灭或抑制作用 。所以,对肠类疾病,阿米巴痢疾、流脑和百日咳等均有一定的防治作用 。
洋葱虽然易贮藏,但它怕受冻和受热 。因此,贮藏环境宜保持低温、干燥以及避免风吹日晒,在贮存过程中尽量不要倒腾 。
洋葱怎么吃 洋葱拌木耳 抗癌、清血管功效加倍
洋葱:清热排毒净化血液
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性 。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长 。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30% 。
木耳:素中之荤
结石“克星”,肠胃“清道夫” 。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,在咱们中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”的美誉,也被世人称为“中餐中的黑色瑰宝” 。
洋葱黑木耳的两种吃法一、洋葱黑木耳凉拌菜 食材:洋葱、黑木耳
做法:
1、洋葱切丝备用;黑木耳洗净过滚水焯一下放凉待用;
2、将黑木耳洋葱一起放入一个大口径的盆里,然后加入糖、盐、辣椒、酱油、醋等调味品搅拌均匀,最后滴上几滴香油稍微拌一下即可吃了,香脆可口,非常开胃 。
当然,也可以加入其它喜欢的菜,如辣椒、蘑菇等 。
作用:减脂排毒功效显著 。
洋葱炒黑木耳 食材:洋葱、黑木耳
做法:
1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;
2、洋葱随意切大块待用; 3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香,随后放入黑木耳同炒,最后加入调味品即可出锅 。
功效:降脂 。
洋葱和木耳,一起吃不仅能抗癌、清肠毒,还能净化血液,保护心血管健康,功效加倍!

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