导读：野菜有必要冰冻起来常年吃吗1.野菜即便是冷冻起来，您能存储多少野菜呢？也不是所有的野菜都适合冷冻存储的 。 所以，即便是您家有一个冰柜，也不可能把所有的冷冻空间都用来存储野菜吧 。 我记着在老家的时候，我父母... ...在网上有很多关于野菜有必要冰冻起来常年吃吗的知识，也有很多关于山野菜柳蒿芽怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于野菜有必要冰冻起来常年吃吗的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~野菜有必要冰冻起来常年吃吗1.野菜即便是冷冻起来，您能存储多少野菜呢？而且，也不是所有的野菜都适合冷冻存储的 。 所以，即便是您家有一个冰柜，也不可能把所有的冷冻空间都用来存储野菜吧 。 我记着在老家的时候，我父母会冷冻一些刺五加、大叶芹、曲麻菜等叶菜类的野菜，用来在野菜过季之后食用 。 对于这些冷冻的野菜，吃法其实也是比较简单的，蘸酱、拌凉菜或者包饺子，基本上就这么几种吃法 。 因为冷冻之后的野菜味道淡了许多，和新鲜的野菜浓烈的味道是不能相比的 。 想要食用，就得添加一些调味品来调和一下已经有一些寡淡的味道 。
2.至于说常年吃，基本不现实 。 存储的野菜数量有限，并且野菜是吃个新鲜 。 长期吃野菜其实也是会腻的 。 大部分的野菜的味道其实都挺怪的，否则早就经过人工驯化、改良成为可以人工种植的蔬菜品种了 。 重要的是，大部分的野菜都有一些类似药用的成分，长期食用是否会对身体有影响也是不能确定的，比如有的专家说蕨菜致癌就是这个道理 。 所以说，常年吃野菜也是不怎么现实的 。
3.野菜之所以为野菜，没有进化成为蔬菜，肯定有其自身的原因，或者不经处理口感不好，或者营养价值比较单一，或者产量较低，总之不具备蔬菜应该有的所有品性 。 何况，现在人们吃野菜，一是为了尝鲜，二是看中了野菜的药用价值，多从保健的角度出发 。 因此人们现在采摘食用的野菜，多数属于中药材 。 从药食同源的角度讲，中药材有很多可以食用，但是药三分毒，中草药食用，需要加以特殊的处理，并不像普通的疏菜那样可以随意食用，并且，长期食用野菜，难免造成药性沉积，出现身体不适的现象 。 所以，题主说野菜冷冻起来常年吃，晏子觉得不可行，我们还是应该多吃正常的蔬菜，野菜只可以做为生活中的调节 。
4.昨天回农村老家参加一个老人五七之祭，席间有位农民朋友和我侃谈，说你们城里人自以为懂健康会保健，其实，你们吃的是什么？农村野兔子吃什么，你们就吃的是什么，虫子吃什么你们就吃什么，所以说你们是不吃人饭的一帮人 。 这当然只是调侃，但事实也确实是这么回事，野菜在农村，通常就是野兔子和其他小动物们吃的东西，城里人却拿着当宝贝似的 。 我们买点蔬菜，看到蔬菜上有虫子或虫眼，那就高兴地说，这菜好，没打药！
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山野菜柳蒿芽怎么做好吃1.柳蒿芽，是我们北方的一种野生蒿子，春天发出嫩芽的时候可以作为野菜食用，在我们这里提起柳蒿芽可是人人知晓，春天农村人在田间地头就可以采到，城里人也有开车到我们乡下来采柳蒿芽的 。 很多人都是用塑料编织袋装成袋子的往回采，可是采这么多柳蒿芽一时又吃不完该怎么保存呢？我们这边最原始的保存方法是晒干，现在有了冰箱、冰柜，人们可以把吃不完的柳蒿芽通过冷冻保存起来，下面我说一下这两种方法的具体操作 。
2.对于一时半会儿吃不完的柳蒿芽，我们小时候的保存方法是晒干，因为那时候没有现在的冰箱、冰柜，只好晒干了来保存 。 具体方法是：把采回来的柳蒿芽挑拣干净，然后用水清洗，放在阴凉通风的地方让它阴干，这样晾晒出来的柳蒿芽颜色青绿，在太阳下暴晒的那种颜色没有阴干的颜色好看 。 柳蒿芽干透以后就可以装在塑料袋里保存了，一定要防潮 。
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