2.从营养学的角度来说 ， 核桃里确实含有丰富的营养素 。 比如 ， 核桃里所含的微量元素锌是脑垂体的重要成分 ， 常食有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智作用 。 核桃中的卵磷脂 ， 对脑神经有良好保健作用 。 核桃的维生素B和E ， 可防止细胞老化 ， 增强记忆力及延缓衰老 。
3.随着现代社会人民生活水平的提高 ， 保健意识也有所增强 ， 很多消费者都青睐于喝核桃乳品 。 作为国内植物蛋白饮料中发展比较突出的一类饮品 ， 它相对于其他饮料还是有很多明显优势的 。 更有欧睿高级分析师 Hope Lee早在2016年就表示 ， “消费者认为植物基食品饮料比动物制品更天然、安全且可持续 ， 所以植物基食品饮料的消费与日俱增 。 ”核桃乳饮品在国内的发展市场可谓十分广阔 。
4.核桃乳内含了优质蛋白质、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、维生素和矿物质等营养素 ， 从《中国居民膳食指南》要求的角度来说 ， 通过核桃乳等植物蛋白饮料来补充需要摄入的营养 ， 是繁忙都市人群能选择的最快捷、最健康的一种方式 。
【核桃粥的营养】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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