导读：蛋炒饭先炒饭还是先炒鸡蛋呢1.蛋炒饭 ， 鸡蛋与米饭相互交错 ， 闻起来香碰碰 ， 吃起来口感好极了 。 做蛋炒饭常用的是冷饭剩饭 ， 于是就有很多人搞不清是先把生的鸡蛋炒熟 ， 还是先把冷的剩饭炒热 ， 先炒哪一个做出来的蛋炒... ...在网上有很多关于蛋炒饭先炒饭还是先炒鸡蛋呢的知识 ， 也有很多关于炒饭怎么做才能比较香呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于蛋炒饭先炒饭还是先炒鸡蛋呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~蛋炒饭先炒饭还是先炒鸡蛋呢1.蛋炒饭 ， 鸡蛋与米饭相互交错 ， 闻起来香碰碰 ， 吃起来口感好极了 。 做蛋炒饭常用的是冷饭剩饭 ， 于是就有很多人搞不清是先把生的鸡蛋炒熟 ， 还是先把冷的剩饭炒热 ， 先炒哪一个做出来的蛋炒饭更好吃呢？让人很纠结 ， 感觉很简单 ， 做起来却感觉困难重重似的 。 那么蛋炒饭要怎么做最好吃？又是先炒的哪一种食材呢？下面就和大家分享一下个人的经验之谈 。
2.剩米饭炒热与刚煮的米饭用来炒蛋炒饭 ， 是有一点微妙的差别 。 相信很多人都有感觉剩米饭炒的蛋炒饭 ， 要比刚煮的米饭炒的蛋炒饭好吃 。 主要是因为剩米饭经过一次冷却 ， 米饭表面的水汽已经蒸发掉了 ， 在炒的时候 ， 可以吸入一部分油来填补缺少的水分 ， 吃起来香味更足 ， 因为水分相对要少一些 ， 蛋炒饭的嚼劲也就更强一些 。 所以 ， 咱们生活常选择冷饭炒的蛋炒饭 ， 很少人用刚煮的米饭炒蛋炒饭吃 。
3.蛋炒饭要想做得好吃 ， 最为关键的就是米饭 ， 怎么样的米饭适合做蛋炒饭呢？做蛋炒饭的米饭一定是要冷饭 ， 不能是热饭 ， 冷饭炒出来的蛋炒饭粒粒分明、晶莹剔透；而热饭炒出来的蛋炒饭不仅为粘锅还会成团 ， 在我们家如果平时有剩米饭时 ， 基本都用来做成蛋炒饭了 ， 用剩米饭炒出来的蛋炒饭可是很受小孩喜欢呢 。
【炒饭怎么做才能比较香呢 蛋炒饭先炒饭还是先炒鸡蛋呢】4.蛋炒饭是先炒饭还是先炒鸡蛋 ， 这个主要还是看个人口味和饮食习惯 ， 两种炒法味道相差无几 ， 先炒鸡蛋能将鸡蛋的香味激发出来 ， 做成的蛋炒饭蛋香味更重些 ， 但鸡蛋与米饭更为分散；如果先炒饭 ， 再倒鸡蛋却能让每粒米饭都裹上一层金黄色的蛋液 ， 在颜色上更胜一筹 ， 黄灿灿的看着特别有食欲 。
文章插图
炒饭怎么做才能比较香呢1.甚么叫扬州炒饭？找遍食谱 ， 也没有规定的做法；像四川的担担面 ， 每家人做出来的都不同 。 扬州炒饭基本上只是蛋炒饭 ， 配料随便你怎么加 。 我到过扬州 ， 也吃过他们的炒饭 ， 绝对没有一吃就会大叫「啊！这是扬州炒饭呀！」的惊喜 。
2.凡是吃米饭的国家 ， 都有它们特色的炒饭 ， 已经成为国际酒店中必有的名菜印度尼西亚炒饭Nasi Goreng ， 做法是用鲜鱿、鱼肉和虾 ， 加带甜的浓豉油炒出来 ， 上桌之前煎一个蛋 ， 铺在饭上再来两串沙爹 ， 一小碟点沙爹的酱放在碟边 ， 就是印度尼西亚炒饭了 。 但是在印度尼西亚吃的完全不是这种方法 ， 和中国人做的一样 。
相关经验推荐
- 农村有什么植物可以制茶的 五彩颜色的饺子怎么做
- 如何做好拉丝面包？ 怎么做面包才会变软？
- 马齿苋怎么晒教程 晒干的马齿苋怎么吃,有什么功效作用
- 香酥牛肉饼添加什么才能香酥？ 香酥牛肉饼放酵母吗,怎么做？
- 在家没事做做什么赚钱 在家怎么自制蛋糕？
- 关于潮汕美食的问题 萝卜素丸子怎么做好吃又简单
- 焖面条如何做
- 怎样做猪骨汤会白一点呢呢 怎么煮出奶白色的骨头汤
- 夏天能做四川泡菜吗？ 四川泡菜用什么辣椒
- 南瓜除了蒸,还有什么做菜的方法 黑木耳可以制作什么美食？