导读：猪肚炖什么养胃治胃1.在我们那里有这么个习惯， 每当女性坐月子时， 少不了猪肚这道菜 。 有恢复体力， 滋补身体的功效， 又能补充奶水量， 关键还是美味可口 。 做法不花哨， 却简单实用 。 主要的材料有白胡椒， 由于胡椒含有... ...在网上有很多关于猪肚炖什么养胃治胃的知识， 也有很多关于猪肚能养胃吗?怎样做效果好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于猪肚炖什么养胃治胃的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~猪肚炖什么养胃治胃1.在我们那里有这么个习惯， 每当女性坐月子时， 少不了猪肚这道菜 。 有恢复体力， 滋补身体的功效， 又能补充奶水量， 关键还是美味可口 。 做法不花哨， 却简单实用 。 主要的材料有白胡椒， 由于胡椒含有挥发油和胡椒碱， 具有温中散寒， 醒脾健胃的功效， 对于一些胃病和肠炎的朋友有治疗的效果 。 那么与猪肚搭配再适合不过了， 增强养胃的效果， 而且能去除猪肚的腥味， 还有炖出来的汤都是乳白色， 看着就馋人 。
2.猪肚冷水下锅， 倒入少许的料酒去腥， 大火烧开煮两分钟 。 捞出刮去肚脐黄色的部分， 洗净切成条状 。 胡椒十克左右拍破， 生姜片适量放入炖锅中， 猪肚放入 。 加入适量的清水， 已没过为准， 大火煮开后转小火炖40分钟 。
3.而要说到猪肚汤怎么做最养胃？个人觉得最好的做法应该还得是最简单又清淡不失浓香的——“清炖猪肚汤” 。 一道清淡却又不失香浓的清炖猪肚汤喝上去更加香浓可口以外， 猪肚在炖煮过程中可以保证受到的热量更多且更加均匀， 因此清炖出来的猪肚汤内的营养物质会更加全面充足， 多喝清炖猪肚汤不但可以很好的滋补身体养胃补胃以外， 还有着益气补虚、健脾固肾等诸多优质食疗功效 。
4.其实要想做好一道清淡美味又香浓养胃的清炖猪肚汤还是蛮简单的， 只需要记住“烹饪猪肚之前处理干净猪肚”和“最后调味”这2个点就已足够， 下面给大家分享一道家常最好做且营养美味的清炖猪肚汤做法， 做法详细， 欢迎大家收藏学习制作 。
【猪肚能养胃吗？怎样做效果好 猪肚炖什么养胃治胃】
文章插图
猪肚能养胃吗?怎样做效果好1.吃猪肚真的能养胃吗？之所以很多人觉得吃猪肚养胃， 还是受到了“以形补形”的影响 。 因为猪肚这个部位， 其实就是猪的胃 。 而民间又有一种很有名的菜——猪肚鸡， 它的主要成分之一就是猪肚， 和鸡肉一起熬成汤， 看起来非常的清淡， 会给人一种很养胃的感觉 。
2.只要酒精度数超过20°， 每小时喝100毫升以上就会对娇嫩的胃黏膜带来损伤， 久而久之引起胃黏膜充血糜烂或溃疡 。 吸烟也是如此， 其中有太多有害物质， 可直接作用于胃黏膜， 损害胃部微血管， 使得胃黏膜持续性缺血和缺氧， 导致胃溃疡或胃食管反流， 甚至诱发胃癌 。
3.做法：将买回来的新鲜猪肚放姜片， 香葱， 料酒， 盐抓洗干净， 改刀切条备用， 然后老姜切片， 红枣洗干净， 桂圆去壳备用， 下一步， 锅内烧少许油 。 放入姜片猪肚炒香调味， 盛入碗中加红枣、桂圆盖上面， 放入蒸锅蒸两小时， 具体时间看蒸气大小来， 蒸烂即可食用 。
4.在南宁大家都比较喜欢吃生炒、生焖， 这就要求食材比较新鲜干水 。 另外也要求火候把握的比较好才行， 不然很容易炒老了， 就不容易咬的爽脆了 。 就像吃火锅的时候， 猪肚没有下锅多少秒钟， 一般都会被大家抢完的， 嘴里还说着老了老了， 再不拿就吃完啦 。
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